白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。酒雖然可以讓人有一個好的享受，但有些食物是不能喝白酒一起食用的，如果一起食用很可能造成一些身體上的疾病，下面我們就來看看白酒不能和那些食物一起食用。

我們除可以利用視覺、聽覺、嗅覺、味覺、來感知白酒的優(yōu)劣;通過視覺感知酒的色澤、狀態(tài)、掛杯性;通過聽聲音辨出酒的清濁、新老;通過口味感知酒的粘稠、綿柔、爽滑等品鑒方法外。還可通過手捏、搓等觸覺，感知酒度、純固態(tài)發(fā)酵比例，及質量檔次。但是，美酒的風味，在品鑒過程中，因受環(huán)境、健康、心理、習慣、嗜好的影響，也會有所不同。

陳釀

它采用的是窖藏十年以上的基酒勾兌而成，具有陳年茅臺酒的品質。其中的精品茅臺是其代表性酒水。

特制陳釀

特制陳釀系列酒，是陳釀茅臺的升級，特制陳釀非常稀缺，一般只用于很多特殊的重大場合，比如特定的紀念日之類。

“飛天牌”茅臺酒，價位適中，升值空間很大。其中有幾個年份比較特殊，市場關注度比較高，比如2008年的茅臺酒見證了北京奧運，2010年的茅臺酒見證上海世博會。

珍品茅臺酒是1986年開始推出的一系列高端茅臺酒的統(tǒng)稱，其包裝整體以紅、黑、白、金4種顏色為主色調，內附一只銅制酒爵，不僅包裝美觀，有文化韻味，而且酒質不錯。