站食光拌粉小站起步于福建泉州，一家平均門店面積只有15平方的潮流輕量級小餐飲，主打湖南拌粉小吃，顧客站著吃粉，站著喝飲料，站著吃烤腸。不到一年時間，相繼在福建泉州、廈門、福州、漳州、福安、廣西南寧、江西南昌、河南等全國多個城市的商場開出了近60家門店，打破了特色小吃難以品牌化、難以品質(zhì)升級的桎梏，真正做到了“小店鋪大生意”。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年小吃餐廳數(shù)量超過73萬家，做成連鎖品牌的卻不多，大多數(shù)小吃店仍是小、散、亂的街邊店，這也是一個機(jī)會。小吃市場需求大、消費(fèi)頻率高、產(chǎn)品易標(biāo)準(zhǔn)、模式易復(fù)制，具備做成品牌的基因和潛力，品牌化是小吃發(fā)展的機(jī)會，但如何才能做出品牌、領(lǐng)跑行業(yè)，卻是一個需要時間積淀、需要系統(tǒng)性打磨管理的過程。

站食光拌粉小站正是抓住了這一機(jī)遇，給湖南拌粉小吃做了升級，改變臟亂差的環(huán)境，打造出有特色、有情懷的就餐體驗(yàn)，同時在好吃和標(biāo)準(zhǔn)化之間找到了平衡，保證出品和服務(wù)質(zhì)量，這才有了站食光快速發(fā)展的基礎(chǔ)。13362189134