劍南春年份酒為什么能保證夠年份？

，劍南春突破了陳釀年份酒酒齡鑒別的世界性難題,首創(chuàng)了“揮發(fā)系數(shù)鑒別年份酒”的科學(xué)方法并據(jù)此制定了劍南春年份酒的內(nèi)控指標(biāo)。 [102]

第二，劍南春年份酒使用的基礎(chǔ)酒是在“天益老號(hào)”等老作坊古窖池中精心釀造的優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)酒中，精選部分優(yōu)質(zhì)酒經(jīng)長(zhǎng)期貯存達(dá)到規(guī)定酒齡年限的基礎(chǔ)酒。劍南春擁有9萬(wàn)多平方米的陶壇儲(chǔ)酒庫(kù)，這些條件為高端年份酒生產(chǎn)提供了根本保障。

第三，劍南春年份酒的生產(chǎn)由質(zhì)檢部門(mén)對(duì)貯存滿(mǎn)15年和30年的基礎(chǔ)酒進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的測(cè)定，再由酒體設(shè)計(jì)專(zhuān)家對(duì)15年和30年貯存期的基礎(chǔ)酒進(jìn)行精心挑選、組合，定型后必須達(dá)到劍南春年份酒揮發(fā)系數(shù)內(nèi)控指標(biāo)。

巴山鐘靈，蜀水毓秀。在巴蜀大地上，有一條成U形的名酒帶，坐落在這條名酒帶的綿竹，釀酒歷史已有四千余年，廣漢三星堆蜀文化遺址出土的酒具和綿竹金土村出土的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的銅壘，提梁壺等精美酒器以及東漢時(shí)期的釀畫(huà)像磚，三國(guó)《晉書(shū)》所載史料，都可使人追尋到隱隱的歷史灰線(xiàn)，感觸到劍南酒發(fā)展的時(shí)代脈動(dòng)。

六大價(jià)值

劍南春具備六大價(jià)值，也是六大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：

釀造價(jià)值在于古窖；

工藝價(jià)值在于非遺（2008年，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）；

輕奢價(jià)值在于稀缺；

歷史價(jià)值在于國(guó)酒；

產(chǎn)區(qū)價(jià)值在于風(fēng)土；

品牌價(jià)值在于名酒。

劍南春釀酒用水即取自于綿竹西北部的珍稀的Q1fgl取水層。這里的地下礦泉水不受任何外來(lái)和地表水的影響，得以安靜從容地和源于幾百萬(wàn)年前冰川時(shí)代古老巖層、沙礫進(jìn)行礦物質(zhì)的交換，并終被礦化，形成品質(zhì)卓絕的天然弱堿性礦泉水。劍南春釀酒用水富含鈣、鍶、鈉、鉀等多種天然礦物精華和微量元素，與法國(guó)人阿爾卑斯山脈的“依云”水一樣，屬世界礦泉水，珍稀無(wú)比。