2012年07月10日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“五糧液”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

2019年7月，經(jīng)人民法院（以下簡(jiǎn)稱法）再審判決，濱河集團(tuán)生產(chǎn)、銷售“九糧液”、“九糧春”等產(chǎn)品的行為被認(rèn)定侵犯了五糧液對(duì)“五糧液”、“五糧春”所享有的商標(biāo)專用權(quán)，濱河集團(tuán)須向五糧液賠償經(jīng)濟(jì)損失900萬元。濱河集團(tuán)還被判立即停止生產(chǎn)、銷售標(biāo)有“九糧春”、“九糧液”文字或突出標(biāo)有“九糧春”、“九糧液”文字的白酒商品。

五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料， 以“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，以陳年老窖池為發(fā)酵設(shè)備，依托獨(dú)有的“跑窖法”工藝，通過泥窖發(fā)酵、分層起糟、看糟配料、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇”傳統(tǒng)工藝特色 [27] 等一百多道工序釀造而成， 以“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味 而著稱”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。

宜賓土壤豐富，有水稻土、新積土、紫色土等六大類優(yōu)質(zhì)土壤，非常適合種植糯、稻、玉米、小麥、高粱等糧食作物。特別是其中的一種黃粘土，含沙量少、細(xì)膩、粘性強(qiáng)、呈弱酸性，而且富含磷、鐵、鎳、鈷等微量成分，非常適合釀酒微生物的棲息和生長(zhǎng)繁殖，一直是濃香型釀酒生產(chǎn)筑窖和噴窖的專用泥土。

地域保護(hù)范圍

四川省宜賓市江北五糧液工業(yè)園區(qū)、翠屏區(qū)鼓樓街、長(zhǎng)春街、北街、東浩街、縣府街、順河街及南岸生產(chǎn)區(qū)域。 [1]

質(zhì)量技術(shù)要求

五糧液酒

在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料，用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲，以具有600多年的和經(jīng)600多年優(yōu)質(zhì)窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，在封窖泥封閉的窖池里，固態(tài)自然發(fā)酵、蒸餾，運(yùn)用篩選組合而成的濃香型白酒。