而打開后瓶蓋后的茅臺酒原本的密封就被打破了，長期存放可能導致口感下降，甚至變味變質(zhì)。因為即使擰緊瓶蓋，打開過的茅臺酒也不能在回到未打開時的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺酒在原廠密封時是抽真空密封的，打開后沒了抽真空后的瓶內(nèi)負壓，密封效果自然達不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感。

當然做好了一切的保障措施也不能長期存放已經(jīng)開瓶茅臺酒。一般氣溫較高（夏季、秋季），一瓶打開的酒一般只能保存一周左右，而且還不要頻繁打開瓶蓋。而在氣溫較低的時間段（春季、冬季），一般氣溫較低，可以保存較長時間，但也只有1個月左右，盡快飲用才能保證茅臺酒產(chǎn)品的口感。

真假鑒別臺酒收藏，忌買到假酒。因此，收藏之前，應學習一些基本的酒類鑒定知識：以茅臺酒為例，應了解自1950年起，幾十年來茅臺酒共使用過多少種商標，哪些用于出口哪些用于內(nèi)銷，用的什么材質(zhì)的紙張、什么油墨印刷的。

茅臺回收過程中有非常多的注意事項：

一、首先要選擇一些正規(guī)的合格的禮品回收公司。

二、其次，在他們設置價格的時候，要根據(jù)自己的相關情況和整個市場的相關情況作出判斷，因為每一個公司他們在價格方面的設置會有所不同，一直在這個過程中要注意價格上的合理性，還要根據(jù)自己的品的一些珍貴程度和寶貴性進行判別。

這對于保障人們的權益跟他們進行合理的交換非常的重要，現(xiàn)在很多人都會選擇回收禮品，但是在選擇交換的過程中，可以根據(jù)自己的選擇和自己商品的價值進行等價的交換，是人們保障自己權益根本出發(fā)點。