重慶小面機(jī)生產(chǎn)的重慶小面口感好、韌度大、彈性好、筋道滑爽、久煮不斷、老少愛吃。重慶小面機(jī)可以現(xiàn)做現(xiàn)賣，或供應(yīng)早餐、快餐等。重慶小面機(jī)具有一次性成型，產(chǎn)量高、成本低、收益多、操作簡單方便，制作出來的非油炸方便面口感好，是完全意義上的自熟。

重慶小面機(jī)器的安裝、調(diào)整和運(yùn)轉(zhuǎn)：

1.安裝前應(yīng)對(duì)接觸食品部件進(jìn)行清洗，去污，涂油等工作。

2.隨機(jī)帶勾板了一把，供安裝調(diào)整用，清面鏟一個(gè)，并需自備扳手，螺絲刀等工具。

3.試運(yùn)轉(zhuǎn)：接通電源盒接地線，防止觸電事故，開啟機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)，視其機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正向，螺旋推進(jìn)器的旋向標(biāo)志為標(biāo)準(zhǔn)，切記反方向運(yùn)轉(zhuǎn)?？者\(yùn)轉(zhuǎn)前，要把螺旋推進(jìn)器退至后端，切忌螺旋推進(jìn)器與面套的摩擦，以防將零件磨損。將和好的面切成長條，開車將面投入面斗，檢查成型口是否出面，面條是否光滑和發(fā)熱。檢查成型模是否旋緊。手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶輪，應(yīng)力均勻無明顯卡滯現(xiàn)象，再安裝護(hù)罩。