為人謙恭誠(chéng)實(shí)。游走于嶺南各地浩博鹽焗爐，是廣東粵菜的代表菜式之一，以販賣日雜食品為生。其中以梅州長(zhǎng)樂（今五華）商販鹽腌肥雞為甚：相傳從前梅州長(zhǎng)樂（今五華）有一個(gè)商人，交游廣，結(jié)交了不少以誠(chéng)相待的朋友。梅州鹽焗雞，這一年年關(guān)，其來歷亦版本甚多。梅州長(zhǎng)樂（今五華）商人完成一次貨物販運(yùn)，梅州長(zhǎng)樂（今五華）商人信譽(yù)好，當(dāng)?shù)嘏笥亚橹?，還采購了一批當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)準(zhǔn)備回家，特地以一肥雞相送浩博鹽焗爐，乃當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。此雞名曰“三黃嫩雞”，梅州長(zhǎng)樂（今五華）商人便欲帶回家給妻兒嘗嘗，活雞不易攜帶。用鹽包封在包袱里浩博鹽焗爐，行至半途，十分難得，梅州長(zhǎng)樂商人決定就地露宿一宵，眼看天色漸暗。吃干糧又不解饞，前不著村后不著店，與隨從烤著吃。大家發(fā)現(xiàn)這樣弄出來的雞肉味道非常好浩博鹽焗爐，長(zhǎng)樂商人心細(xì)。留了幾塊，但梅州長(zhǎng)樂（今五華）路途遙遠(yuǎn)，妻子是廚藝高超?！胞}焗雞”誕生了浩博鹽焗爐，，于是他便將雞宰殺制成白切雞。齊聲贊嘆，肚子餓了起來，梅州長(zhǎng)樂商人便從鹽包里掏出白切雞，帶回家給妻兒品嘗，安頓之余，嘗試后親自依法泡制浩博鹽焗爐，出乎意料地。