蘭州拉面機(jī)在生產(chǎn)線投入生產(chǎn)后進(jìn)行維修保養(yǎng)。米面，面面是將谷類或豆類粉和水磨成面團(tuán)，然后通過擠壓、搟、搟、揉、壓，或者是用搓、捏、壓等方法，做成條狀(或窄或?qū)?，扁或圓)，然后切或壓成的一種食品?；ㄉ?，品種多。那蘭州拉面機(jī)如何保養(yǎng)和維護(hù)呢？

1.操作者運(yùn)用前應(yīng)細(xì)心研討說明書，嚴(yán)厲按說明書進(jìn)行操作。

2.本機(jī)禁止回轉(zhuǎn)。

3.開機(jī)前查看各部位有無異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理以免造成事故。

4.謹(jǐn)防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中，以免造成損壞機(jī)件。

5.回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。

6.機(jī)器工作時(shí)禁止將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等風(fēng)險(xiǎn)部位。

7.確保各轉(zhuǎn)動(dòng)部位的潤滑，有油標(biāo)處，油杯內(nèi)，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20#-30#機(jī)油，切刀外表、軋輥外表每班完畢后，加少量食用油。