親魚培育：畝放每尾重3～5千克親魚25～30尾，共約100～140千克。主養(yǎng)鰱者，混養(yǎng)草魚的比例幅度較大，占10～40%，或混養(yǎng)少量鳙。通過施肥促使浮游生物大量繁殖，以提供充足食料，施肥以人糞為主，一般以70%人糞，30%畜糞（牛、豬、羊糞等）肥效較快，繁殖浮游植物較多。水色以油綠色，黃褐色較為適宜。在整個培育過程中，以肥料為主，精料為輔，主要是要合理施肥，其次要適當(dāng)增補(bǔ)“新水”，必要時更換一部分池水。

催產(chǎn)：四大家魚中一般鰱和草魚成熟較早，先進(jìn)行催產(chǎn)。長江中、下游地區(qū)適宜的催產(chǎn)季節(jié)是5月中旬至6月中旬．性成熟的鰱，雄魚胸鰭的前面幾根鰭條上有骨質(zhì)的鋸齒狀突起，用手摸很粗糙，雌魚鰭條光滑，僅鰭條末梢有少數(shù)鋸齒狀突起。水溫達(dá)18℃以上，親魚性腺成熟，即可進(jìn)行催產(chǎn)。催產(chǎn)劑種類有垂體、絨毛膜促性腺和LRH-A類似物三種。單用類似物對鰱魚催產(chǎn)，雖有一定效果，但催產(chǎn)率較低，效果不穩(wěn)定。上海地區(qū)一般用垂體加或類似物混合使用，效果好。使用劑量為垂體2毫克加800～1200IU/千克或垂體0.5～1毫克加LRH-A10～30微克/千克，一次注射。親魚接受注射后，經(jīng)過一段時間，就會發(fā)情，自行產(chǎn)卵。

孵化：卵屬半浮性，在流水中漂浮，在靜水中下沉。受精后移入孵化器中孵化。上海地區(qū)使用的孵化器有孵化環(huán)道、孵化槽、孵化桶和孵化缸等，按每立方米放卵100萬密度進(jìn)行流水孵化。

經(jīng)濟(jì)及食用：鰱是中國淡水四大家魚（青、草、鰱、鳙）之一。已在中國各地廣泛實(shí)行人工養(yǎng)殖，在淡水魚產(chǎn)量中占有重要地位。已被中國以外許多地區(qū)引進(jìn)養(yǎng)殖。不僅有很高的經(jīng)濟(jì)價值，而且有凈化水質(zhì)的生態(tài)價值。為水庫、湖泊、池塘養(yǎng)殖的主要對象。魚肉細(xì)嫩鮮美，是市場常見的食用魚類。

藥用：①肉：溫中，利水；用治久病體虛、水腫。②頭：用治頭暈乏力。

病害防控技術(shù)

鰱在養(yǎng)殖過程中，有時會出現(xiàn)一些疾病，而這些疾病防控都應(yīng)該以預(yù)防為主，措施如下。

為了提高鰱的抵抗能力，放魚前對池塘進(jìn)行藥?。〞r間控制在15分鐘及以上），可選用雙效魚蟲清水溶液+土霉素。值得注意的是，為了防止出現(xiàn)過多的應(yīng)激，務(wù)必要謹(jǐn)慎操作。

一旦出現(xiàn)疾病暴發(fā)，可噴灑硫酸銅250克+百毒殺250克+暴發(fā)靈30毫升，連用2～3天，同時投喂麩皮30千克+水產(chǎn)專用土霉素100克，連喂5天。

在殺蟲后應(yīng)立即。用藥時應(yīng)考慮水域魚病史和用藥史，如上一年已用過某種殺蟲劑，當(dāng)年換藥，因?yàn)椴≡w對此藥有可能已產(chǎn)生耐藥性，常規(guī)濃度往往無濟(jì)于事。

池塘選擇

鰱屬于套養(yǎng)魚類，大多套養(yǎng)在主養(yǎng)團(tuán)頭魴、鯉、草魚、鯽的池塘中，且鰱處于服從地位。養(yǎng)殖鰱的池塘應(yīng)該與主養(yǎng)團(tuán)頭魴、鯉、草魚、鯽的池塘完全一致。

水質(zhì)要求

鰱養(yǎng)殖池塘要做到定期注水，注水頻率控制在2～3次/月。為了保證池塘的水質(zhì)良好，在魚種培育初期的注水頻率為3～5天/次，生石灰的施加頻率為20天/次，每次施加生石灰為10千克/畝水域，且水質(zhì)要保持微酸性。

苗種要求

在苗種放養(yǎng)（通常5月中下旬）前，務(wù)必要對苗種進(jìn)行檢疫、檢驗(yàn)，并且所選用的苗種要做到規(guī)格整齊、健康無病、品質(zhì)純正。