除了食物，切片機(jī)也用于醫(yī)藥。例如，人參鹿茸切片機(jī)是專門為人參鹿茸商店、藥店、診所和家庭設(shè)計(jì)的，用于切割西洋參、鹿茸、天麻和其他人參藥材。可分為斜片、橫片、直片，厚度均勻，色澤美觀。刀盤配有四個(gè)刀片，厚度可任意調(diào)整。其體積小，使用方便，切片美觀，操作簡(jiǎn)單，質(zhì)量穩(wěn)定，使用壽命長(zhǎng)。特別適用于人參片、植物根莖等名貴藥材。

干燥切片機(jī)運(yùn)用的七個(gè)注意事項(xiàng)

1.冷凍鮮肉必須提前2小時(shí)放入冰箱，在-2℃左右解凍后切片。否則，肉會(huì)破碎、破裂、破碎，機(jī)器無法平穩(wěn)行走。

2.需要調(diào)整厚度時(shí)，調(diào)整前檢查定位頭是否接觸擋板。

3.清潔前，拔下電源，不要用水清洗，只能用濕布清潔，然后用干布擦拭，每天一次，以保持食品衛(wèi)生。

4.根據(jù)使用情況，取下護(hù)刀板，約一周后清洗干凈，用濕布擦拭干凈，再用干布擦干。

5.如果切肉厚度不均勻或碎肉較多，則需要磨刀。磨刀時(shí)，應(yīng)先清潔刀片，并清除刀片上的油污。

6.根據(jù)使用情況，大約每周加油一次。自動(dòng)切片機(jī)加油時(shí)，加油前應(yīng)將軸承板移至右側(cè)加油線，半自動(dòng)切片機(jī)應(yīng)在沖程軸上加油。

7.每天清潔后，用紙箱或木箱封閉切片機(jī)，防止老鼠和蟑螂損壞機(jī)器。

目前市場(chǎng)上各種冷凝切片機(jī)的主要區(qū)別在于單電機(jī)和雙電機(jī)。雙電機(jī)是一個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)的不同過程，單電機(jī)是一個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)兩個(gè)工件，功率比雙電機(jī)大。好的切片機(jī)基本上是不銹鋼的，差的可能會(huì)出現(xiàn)塑料的。

此外，葉片運(yùn)行方式也是衡量葉片質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。大多數(shù)切片機(jī)采用結(jié)構(gòu)元件旋轉(zhuǎn)單個(gè)葉片，會(huì)出現(xiàn)自動(dòng)滑動(dòng)現(xiàn)象，而一些好的切片機(jī)則采用鏈條驅(qū)動(dòng)葉片旋轉(zhuǎn)，渦輪蝸桿驅(qū)動(dòng)輸出的方式，設(shè)計(jì)更為人性化。

因此，用戶在購(gòu)買冷凝切片機(jī)時(shí)也要小心。他們不僅要考慮機(jī)器的價(jià)格，而忽視機(jī)器本身的質(zhì)量和配置，因?yàn)樵O(shè)備本身的質(zhì)量和使用更為重要。

還要注意對(duì)切片機(jī)做好潤(rùn)滑護(hù)理，應(yīng)當(dāng)定期查看其的潤(rùn)滑情況，在添加潤(rùn)滑油的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)保證油量充足，但不要過量。工作人員應(yīng)當(dāng)在每天的工作結(jié)束之后，及時(shí)將切片機(jī)內(nèi)部是所有殘留物料清理干凈。并且要注意檢查刀片的磨損情況，如果有問題的話，應(yīng)及時(shí)修復(fù)或者是更換。另外，是將工作現(xiàn)場(chǎng)清理干凈，而且要注意切斷設(shè)備的總電源。