切片機(jī)的外包裝是不銹鋼的，所以在日常使用中要注意不要用鋒利或堅(jiān)硬的東西接觸表面，以免劃傷。如果在使用一段時(shí)間后，切片機(jī)產(chǎn)品需要清潔時(shí)，工作人員應(yīng)同時(shí)拆下固定螺釘，以避免拆卸螺釘時(shí)對(duì)設(shè)備造成危險(xiǎn)或損壞。

切片機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中一旦遇到緊急情況而停止運(yùn)行，很多事情都會(huì)被耽擱，所以我們應(yīng)該提前了解冷凍肉切片機(jī)的幾個(gè)問(wèn)題，避免不必要的損失。

一、切片不均勻，無(wú)光澤，產(chǎn)生較多粉末

原因：

1、刀片不鋒利；

2、切片材料硬度過(guò)高；

3.切割材料的粘性汁液會(huì)粘在刀片上；

4.不均勻力。

維修方法：

1.取下刀片，用磨石磨快；

2.軟化切片材料；

3.取下刀片，磨掉粘稠的果汁；

4.切片時(shí)用力均勻。

二、工作時(shí)，電機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng)

原因：

1、進(jìn)給過(guò)多，刀盤卡??；

2、開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)不良。

維修方法：

1、查看刀盤，取出卡住的材料；

2、開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)調(diào)整或更換開(kāi)關(guān)。

以上是切片機(jī)的兩種緊急情況。我們應(yīng)該知道上述兩種情況的原因和維護(hù)方法。一旦發(fā)生緊急情況，我們可以及時(shí)做好工作。

目前市場(chǎng)上各種冷凝切片機(jī)的主要區(qū)別在于單電機(jī)和雙電機(jī)。雙電機(jī)是一個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)的不同過(guò)程，單電機(jī)是一個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)兩個(gè)工件，功率比雙電機(jī)大。好的切片機(jī)基本上是不銹鋼的，差的可能會(huì)出現(xiàn)塑料的。

此外，葉片運(yùn)行方式也是衡量葉片質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。大多數(shù)切片機(jī)采用結(jié)構(gòu)元件旋轉(zhuǎn)單個(gè)葉片，會(huì)出現(xiàn)自動(dòng)滑動(dòng)現(xiàn)象，而一些好的切片機(jī)則采用鏈條驅(qū)動(dòng)葉片旋轉(zhuǎn)，渦輪蝸桿驅(qū)動(dòng)輸出的方式，設(shè)計(jì)更為人性化。

因此，用戶在購(gòu)買冷凝切片機(jī)時(shí)也要小心。他們不僅要考慮機(jī)器的價(jià)格，而忽視機(jī)器本身的質(zhì)量和配置，因?yàn)樵O(shè)備本身的質(zhì)量和使用更為重要。

切片機(jī)的外包裝是不銹鋼的，所以我們?cè)谌粘Ｊ褂玫臅r(shí)候，應(yīng)當(dāng)特別注意不要使用過(guò)尖或者是過(guò)硬的東西碰到其表面，以免劃傷。如果在使用一段時(shí)間之后，需要對(duì)切片機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行清洗的時(shí)候，工作人員應(yīng)當(dāng)同時(shí)卸上下的固定的螺絲，以免在拆掉個(gè)螺絲的時(shí)候，發(fā)生危險(xiǎn)，或者是損壞設(shè)備。