切片機有很多用途，從它的字面上可以看出，主要用途是將一些材料切片，如藥品、食品、細胞組織、蠟等，以便它們能更好地做下一步的工作。根據其切片材料，可分為以下幾個方面：

食品工業(yè)用切片機：如紅棗、山楂片等，常用作食品切片機。這種切片機適用于無骨肉類的切割，也可以切割一些有彈性的食品，如腌芥末。

在應用廣泛的切片機中，冷凝結晶切片機堪稱同行業(yè)的高端產品。其技術含量和等級可從其原材料中看出。它是對液態(tài)原料進行加熱，通過設備料罐內的不銹鋼內冷輥將膠帶旋轉到可調切片刀裝置的前端進行切片，從而完成液態(tài)冷卻刀片成固體片，也可以冷卻成晶體材料進行切片。除了制藥行業(yè)，在化工行業(yè)也有非常廣泛的應用。

切片機的外包裝是不銹鋼的，所以在日常使用中要注意不要用鋒利或堅硬的東西接觸表面，以免劃傷。如果在使用一段時間后，切片機產品需要清潔時，工作人員應同時拆下固定螺釘，以避免拆卸螺釘時對設備造成危險或損壞。

干燥切片機運用的七個注意事項

1.冷凍鮮肉必須提前2小時放入冰箱，在-2℃左右解凍后切片。否則，肉會破碎、破裂、破碎，機器無法平穩(wěn)行走。

2.需要調整厚度時，調整前檢查定位頭是否接觸擋板。

3.清潔前，拔下電源，不要用水清洗，只能用濕布清潔，然后用干布擦拭，每天一次，以保持食品衛(wèi)生。

4.根據使用情況，取下護刀板，約一周后清洗干凈，用濕布擦拭干凈，再用干布擦干。

5.如果切肉厚度不均勻或碎肉較多，則需要磨刀。磨刀時，應先清潔刀片，并清除刀片上的油污。

6.根據使用情況，大約每周加油一次。自動切片機加油時，加油前應將軸承板移至右側加油線，半自動切片機應在沖程軸上加油。

7.每天清潔后，用紙箱或木箱封閉切片機，防止老鼠和蟑螂損壞機器。