生長(zhǎng)

斑點(diǎn)叉尾鮰屬大型魚類，個(gè)體可達(dá)20千克以上，當(dāng)年魚體長(zhǎng)可達(dá)13－19.5厘米，2齡魚可達(dá)26－32厘米，3齡魚為35－45厘米，雄魚的生長(zhǎng)速度快于雌魚。

取15尾斑點(diǎn)叉尾鮰為樣品 ,測(cè)定其含肉率和肌肉的營(yíng)養(yǎng)成分。結(jié)果為:含肉率為75.71%;肌肉中粗蛋白占19.42% ,脂肪占1.01% ,水分占77.58% ,灰分占1.12% ,碳水化合物占0.87% ;肌肉中含有18種氨基酸 ,占肌肉總量的18.72% ,其中人體必需氨基酸占總氨基酸的42.26% 。礦物質(zhì)含量中Fe、Zn的含量較高,而對(duì)人體健康有害的物質(zhì)如Pb、sA等的含量很低 。筆者認(rèn)為斑點(diǎn)叉尾鮰是一 種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比的淡水養(yǎng)殖品種,具有良好的養(yǎng)殖前景。

生長(zhǎng)

斑點(diǎn)叉尾鮰屬大型魚類，個(gè)體可達(dá)20千克以上，當(dāng)年魚體長(zhǎng)可達(dá)13－19.5厘米，2齡魚可達(dá)26－32厘米，3齡魚為35－45厘米，雄魚的生長(zhǎng)速度快于雌魚。

生活環(huán)境特點(diǎn)

叉尾鮰魚是一種溫水性魚類，常喜歡棲息于暖水性海洋中，對(duì)溫度要求比較高，當(dāng)溫度達(dá)到15-25℃的時(shí)候，進(jìn)食的速度會(huì)加快，酸性環(huán)境下，叉尾鮰魚會(huì)進(jìn)行繁殖，而且海水中的咸度，對(duì)叉尾鮰魚繁殖力度影響不大。