廣泛分布于北美洲的淡水和咸水水域中,其體形前部較寬肥,后部較細(xì)長。有須4對(duì),胸鰭胸位,腹鰭腹位,有脂鰭,背鰭鰭式D.3、7。兩側(cè)及背部淡灰色或淡茶青色,腹部乳白色或銀白色。幼魚體兩側(cè)有明顯而不規(guī)則的黑色斑點(diǎn),成魚的斑點(diǎn)則逐漸變得不明顯或消失。
雌雄親魚鑒別
雄魚生殖器官肥厚而突起,似乳頭狀,生殖器末端的生殖孔較明顯。雌魚生殖器似橢圓形,生殖孔位于肛門與泌尿孔之間。雄魚體形較瘦,頭部寬而扁平,兩側(cè)有發(fā)達(dá)的肌肉,顏色較暗淡,呈灰黑色;雌魚頭部較小,呈淡灰色,體型較肥胖,腹部柔軟而膨大。
生長
斑點(diǎn)叉尾鮰屬大型魚類,個(gè)體可達(dá)20千克以上,當(dāng)年魚體長可達(dá)13-19.5厘米,2齡魚可達(dá)26-32厘米,3齡魚為35-45厘米,雄魚的生長速度快于雌魚。
營養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)
叉尾鮰魚是營養(yǎng)十分豐富的魚類,里面含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、鐵、鋅等營養(yǎng),食用后,可以預(yù)防心血管疾病、養(yǎng)肝,食用的價(jià)值非常高。