泥鰍適合人群：特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用，有助于生長發(fā)育；同時適宜老年人及有心血管疾病、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進黃疽和轉氨酶下降；同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。

鯉為淡水中下層魚類，雜食。 對生存環(huán)境適應性很強，棲息于水體底層，性情溫和，生命力旺盛，既耐寒耐缺氧，又較耐鹽堿，在小于7克/升的咸水中生長良好，適宜含鹽量為1～4克/升。適宜的水溫在20～32℃之間，適宜繁殖的水溫22～28℃。適宜生長的pH值是7.5～8.5。

泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分，在我國各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層淤泥中，喜食浮游生物、小型甲殼類等，也食植物碎屑、藻類等；泥鰍種苗每年4～8月進入繁殖季節(jié)，二齡后的泥鰍性成熟開始產卵，個體越大，產卵量越多。泥鰍肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質，還有多種維生素，并具有藥用價值，是人們所喜愛的水產佳品。

鯉魚味道鮮美、做法多樣、營養(yǎng)價值高，適合老年人食用好產品，因此鯉魚人工養(yǎng)殖前景依然良好。在養(yǎng)殖過程中，必須注意科學的方法，特別是魚苗的培育和飼養(yǎng)，以提高鯉魚養(yǎng)殖的效率。鯉魚是現(xiàn)在很重要的水產，作為了一種經濟魚類，經常被農戶養(yǎng)殖，而且鯉魚的品種多樣，上市品質非常不錯，價格也賣得親民，產生的市場效益非常高。