雌魚選擇背高體寬、頭較小、腹部膨大，肛門和生殖孔略突出的個體，規(guī)格在1.5千克以上；而雄魚應(yīng)選擇體狹長、腹部較硬、生殖孔略內(nèi)凹、體質(zhì)強(qiáng)壯的個體，規(guī)格在1千克以上。由于鯉具有適應(yīng)性強(qiáng)、個體大、生長快、抗寒、抗病等特點(diǎn)，中國黑龍江省養(yǎng)殖面積較大，養(yǎng)殖方式有池塘養(yǎng)殖、大水面養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等。

魚苗培育：培育池塘面積為2～5畝，水深1.5米左右，池底平坦，淤泥較少，不滲漏，水源充足，無污染，水質(zhì)清新，注排水方便；魚苗下塘前用生石灰等清塘，并施有機(jī)肥；每畝放苗6～8萬尾，選擇適口飼料進(jìn)行培育。

泥鰍苗銷售。對現(xiàn)有品種進(jìn)行篩選，去劣存優(yōu)，強(qiáng)化質(zhì)量管理，確保種苗的優(yōu)質(zhì)和健康。再結(jié)合我國生態(tài)環(huán)境進(jìn)行生理、生態(tài)對比試驗(yàn)，選出具有質(zhì)量好、產(chǎn)量高、生長速度快、抵寒耐熱、起捕率高、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)的優(yōu)良品種，進(jìn)行繁殖培育。

在剛開始的時候，鯉魚苗對飼料要求不高，可以適當(dāng)?shù)耐段挂恍┍容^低檔的鯉魚飼料，鯉魚的生長后期，對飼料的要求會逐漸增加，后期要投喂高品質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料，并用大豆、玉米、小麥這樣的基礎(chǔ)飼料合理搭配，顯著提高鯉魚生長速度，為鯉魚高產(chǎn)做好準(zhǔn)備。