恒爾烤羊腿：的味蕾體驗

燒烤，一種古老的烹飪方式。

對美食愛好者來說，燒烤是一種令人無法抗拒的體驗。

而烤羊腿則是燒烤中的天花板。

燒烤是個技術(shù)活，既要烤得熟，還要烤得嫩，更要烤的酥焦可口，對一般人來說，這是一個難題。

恒爾公司為您專門設(shè)計生產(chǎn)的系列烤羊腿設(shè)備，讓您的燒烤體驗變得更加簡單，燒烤效果更加理想，燒烤過程更是充滿輕松和樂趣。

這，就是恒爾公司為您準備的羊腿燒烤設(shè)備。

看上去，它就是一個餐桌。桌面由精制木材面板和兩塊玻璃組成。玻璃，是特殊材料的玻璃，它能接受1200度的高溫炙烤而不炸裂。

餐桌下面隱藏著玄機。

在遙控器上輕輕一按，桌面打開。

這是燒烤叉，燒烤叉的兩側(cè)分布著四個炭盒，下面是一個托盤，它的作用上接收燒烤產(chǎn)生的油脂。

燒烤叉的兩側(cè)則是精密的電子和機械設(shè)備。這些設(shè)備是這臺設(shè)備的靈魂所在。

下面就要開始我們的燒烤體驗了。

首先準備一只去了皮的羊腿，羊腿不要太大，3到3.5斤即可。要保持羊腿的原生態(tài)，不要腌制，也不要做任何處理。

下一步就是點燃炭火了。選擇木炭是燒烤體驗的關(guān)鍵。炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時對食物催化所產(chǎn)生的香氣，因此，選擇好的木炭是享受美味的基礎(chǔ)。質(zhì)量好的木炭燃燒時間長，火勢好。

炭，要選擇無煙木炭，木炭敲擊起來能發(fā)出清脆的金屬般的響聲，這種炭非常耐燒，并且很少產(chǎn)生炭灰和煙氣。

當木炭開始充分燃燒的時候，我們把木炭放進炭盒里，送入燒烤機。

把羊腿插在燒烤叉上，輕按遙控器，燒烤叉緩緩下落，玻璃桌面輕輕閉合，燒烤開始。