恒爾烤羊腿：的味蕾體驗(yàn)

燒烤，一種古老的烹飪方式。

對美食愛好者來說，燒烤是一種令人無法抗拒的體驗(yàn)。

而烤羊腿則是燒烤中的天花板。

燒烤是個(gè)技術(shù)活，既要烤得熟，還要烤得嫩，更要烤的酥焦可口，對一般人來說，這是一個(gè)難題。

恒爾公司為您專門設(shè)計(jì)生產(chǎn)的系列烤羊腿設(shè)備，讓您的燒烤體驗(yàn)變得更加簡單，燒烤效果更加理想，燒烤過程更是充滿輕松和樂趣。

這，就是恒爾公司為您準(zhǔn)備的羊腿燒烤設(shè)備。

看上去，它就是一個(gè)餐桌。桌面由精制木材面板和兩塊玻璃組成。玻璃，是特殊材料的玻璃，它能接受1200度的高溫炙烤而不炸裂。

餐桌下面隱藏著玄機(jī)。

在遙控器上輕輕一按，桌面打開。

這是燒烤叉，燒烤叉的兩側(cè)分布著四個(gè)炭盒，下面是一個(gè)托盤，它的作用上接收燒烤產(chǎn)生的油脂。

燒烤叉的兩側(cè)則是精密的電子和機(jī)械設(shè)備。這些設(shè)備是這臺設(shè)備的靈魂所在。

下面就要開始我們的燒烤體驗(yàn)了。

首先準(zhǔn)備一只去了皮的羊腿，羊腿不要太大，3到3.5斤即可。要保持羊腿的原生態(tài)，不要腌制，也不要做任何處理。

下一步就是點(diǎn)燃炭火了。選擇木炭是燒烤體驗(yàn)的關(guān)鍵。炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時(shí)對食物催化所產(chǎn)生的香氣，因此，選擇好的木炭是享受美味的基礎(chǔ)。質(zhì)量好的木炭燃燒時(shí)間長，火勢好。

炭，要選擇無煙木炭，木炭敲擊起來能發(fā)出清脆的金屬般的響聲，這種炭非常耐燒，并且很少產(chǎn)生炭灰和煙氣。

當(dāng)木炭開始充分燃燒的時(shí)候，我們把木炭放進(jìn)炭盒里，送入燒烤機(jī)。

把羊腿插在燒烤叉上，輕按遙控器，燒烤叉緩緩下落，玻璃桌面輕輕閉合，燒烤開始。

我們就可以沉下心來，耐心等待，做饕餮盛宴前的準(zhǔn)備了。

一把小刀；

一個(gè)小碟；

一蝶精鹽；

一碟特制的燒烤料。

一切準(zhǔn)備就緒。

這時(shí)候，我們可以準(zhǔn)備幾個(gè)精致小菜，再來幾杯陳年的佳釀，一邊淺酌，一邊暢談人生的意義。

這時(shí)候，面板下的食材正在發(fā)生化學(xué)變化。

一邊是炭火的炙烤，一邊是封閉空間的悶烘，羊腿中所含的油脂正在慢慢析出，食材的顏色也從淡淡紅色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\淺的金黃，而羊腿的內(nèi)部也逐漸變得綿軟鮮嫩。

這時(shí)候，羊肉的鮮香味道開始彌漫出來。

二十分鐘后，羊腿成熟了。

羊腿金黃，表面發(fā)出淡淡的光亮。我們用小刀把羊腿輕輕劃開，刷上一層植物油，灑上少許精鹽，再次炙烤幾分鐘。

輕按遙控器，烤熟的羊腿升上桌面。

這時(shí)候，我們就可以享受烤羊腿的美味了。

烤羊腿的美味是沒有辦法有語言形容的，它把鮮香融為一體，皮脆肉嫩，香氣和嫩滑的感覺在舌尖上游走，那種迷人而又充滿誘惑的味道，頃刻間便烙印進(jìn)了我們的血脈里。

人間有此美味，還有什么欲求呢？

恒爾：為您燒出唯美人生，烤出香酥品味。

讓您無限遠(yuǎn)離煙塵，無限接近美味。

的味蕾體驗(yàn)，從恒爾開始。