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茅臺(tái)是醬香型白酒,產(chǎn)品生產(chǎn)周期相對(duì)較長(zhǎng),受到環(huán)境、生產(chǎn)工藝、原材料等影響,市場(chǎng)上自然供不應(yīng)求。從原材料到成品再到銷售到市場(chǎng)至少需要5年的時(shí)間。流露到市場(chǎng)銷售的僅為茅臺(tái)酒廠產(chǎn)量的30%。茅臺(tái)酒回收。
長(zhǎng)期大量回收茅臺(tái)酒,包括飛天茅臺(tái)回收、精品茅臺(tái)回收、五星茅臺(tái)回收、茅臺(tái)生肖酒回收、茅臺(tái)年份酒回收、茅臺(tái)酒回收等等。
回收茅臺(tái)酒年代:50年代、60年代、70年代、80年代、15年茅臺(tái)、16年茅臺(tái)等。
茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長(zhǎng),多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。