餐飲行業(yè)作為一個熱門行業(yè)，因其市場大、投資小、回本快、門檻低等特點，一直以來都是創(chuàng)業(yè)者們的方向。

疫情后餐飲行業(yè)大洗牌，大餐飲店紛紛因為門店大、租金貴、員工多等原因漸漸倒閉轉(zhuǎn)讓。但小而美的小餐飲市場卻爆發(fā)式崛起，面積小、投資小、員工少、管理輕的小餐飲讓許多創(chuàng)業(yè)成本不多的老板心動不已。小餐飲創(chuàng)業(yè)，單干還是加盟，我們又該如何選擇呢？

單干的特點

1、開店初期瑣碎的流程耗費(fèi)心神

沒有了加盟連鎖品牌的各項扶持和幫助，單干創(chuàng)業(yè)者所有的流程都需要自己跑，辦理營業(yè)執(zhí)照、選址、裝修、確定店名、開業(yè)促銷等等，每一項瑣碎的工作都要耗費(fèi)巨大的精力。

2、需要獨立支撐餐飲店營銷宣傳

對于單干的朋友們來說，新店的所有營銷宣傳都需要自己去承擔(dān)。無論是開業(yè)的促銷活動，還是節(jié)假日的營銷，都得花費(fèi)巨大的精力和金錢?；蛟S有些老板覺得我可以不做這些促銷啊，但是小編想說，現(xiàn)在已經(jīng)不是“酒香不怕巷子深”的時代了，一個新店的開業(yè)以及想要長久發(fā)展離不開營銷。

3、菜品物料準(zhǔn)備花費(fèi)大量時間

開過餐飲店的老板們都知道，每天開店前，都要花費(fèi)大量的時間準(zhǔn)備當(dāng)日售賣的菜品材料。雖說起早貪黑是餐飲店老板的常態(tài)，但長此以往，無非也是犧牲自己的健康去賺錢，實在是不值當(dāng)。加盟連鎖品牌，所有原材料由總部食材工廠全國統(tǒng)一物流配送，口味穩(wěn)定，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保質(zhì)保量，老板們大大減輕備料時間，門店管理更輕松！

加盟的特點

1、開店初期得到各種扶持

加盟一個餐飲品牌，從開店初期的市場考察、店鋪選址、門店裝修設(shè)計、開業(yè)初期營銷方案、開業(yè)海報宣傳、菜單物料準(zhǔn)備、餐品配送、員工培訓(xùn)、門店運(yùn)營管理、開業(yè)初期上門帶店指導(dǎo)及成功店面經(jīng)營的分享等等，都會讓創(chuàng)業(yè)者們在開店初期少走許多彎路。

2、成功經(jīng)驗的復(fù)制

加盟連鎖品牌，加盟者可以用很短的時間、很少的代價學(xué)習(xí)到成功的經(jīng)營管理經(jīng)驗與知識。可以花更少的精力去擁有加盟總部的品牌、商標(biāo)、產(chǎn)品技術(shù)、成功的經(jīng)營管理經(jīng)驗等，比起自己去獨創(chuàng)事業(yè)，無論在時間上、資金上，還是在精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)，對于完全沒有經(jīng)驗的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行，并且創(chuàng)業(yè)成功的幾率也會比自己摸索高很多。

3、后續(xù)門店運(yùn)營管理

在店開起來之后，店面后續(xù)的運(yùn)營，單干的創(chuàng)業(yè)者還要靠自己不斷地摸索。而加盟項目，有什么經(jīng)營問題都可以咨詢加盟公司專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊，以及后續(xù)節(jié)假日的營銷活動、海報及活動策劃都可以找加盟公司為您負(fù)責(zé)。運(yùn)營總監(jiān)每年還會去全國各個加盟店巡店指導(dǎo)，為您后續(xù)經(jīng)營管理提供建議方案。

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