茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
茅臺酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長的特點、人們把茅臺酒獨有的香味稱為"茅香",是中國醬香型風(fēng)格的典范。茅臺酒上門回收。
飛天茅臺酒以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,其酒質(zhì)晶瑩剔透,微有黃色,醬香味濃厚,令人陶醉其中,敞杯不飲,香氣撲鼻而來,痛快喝一口,滿嘴都是香氣,喝完酒后的空杯子,留香更大,香味遲遲不散??谖队难偶?xì)膩,酒得口感豐滿醇厚,耐人尋味,茅臺的香味不斷。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。酒度53度。
茅臺酒是世界三大蒸餾名酒之一,是中國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表,其釀造工藝列入中國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,享有"國酒"之稱,是綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的酒體風(fēng)格。