中國(guó)各大酒店為了滿足廣大消費(fèi)者的需求，開始發(fā)售一次性消費(fèi)用品，并美名為“免費(fèi)提供”。 “一次性牙刷、一次性牙膏、一次性肥皂、一次性沐浴露、一次性拖鞋、一次性梳子”等6種生活用品是酒店提供的一次性消費(fèi)用品，這6種生活用品供顧客在客房洗臉時(shí)使用，故稱“酒店六小件”。

對(duì)于酒店消費(fèi)者來說，酒店自從提供一次性用品以來，就形成了旅行、住酒店不帶洗滌用品的習(xí)慣。 很多人還把6個(gè)小東西看成酒店的免費(fèi)用品，成本很低，不需要帶回家繼續(xù)使用。 迄今為止，沒有環(huán)境意識(shí)和節(jié)儉意識(shí)，隨便扔了6個(gè)小東西，浪費(fèi)了。 在這種情況下，*讓人們改變錯(cuò)誤的觀念，在酒店制作標(biāo)語提示，使用說明，以減輕浪費(fèi)。

對(duì)廚房垃圾應(yīng)做分類處理,根據(jù)需要應(yīng)做垃圾洗滌處理。對(duì)廚房垃圾進(jìn)行完全處理后,應(yīng)完全蓋好。餐廳廢棄的垃圾應(yīng)妥善處理,妥善存放在垃圾房?jī)?nèi)。餐廳廚房應(yīng)隨時(shí)掃除剩余的垃圾。以上處理后的垃圾應(yīng)及時(shí)放置在垃圾箱中。

貯藏用具收回，分為食物貯藏和器物用品貯藏兩大部分。食物貯藏又分為冷藏和非冷貯藏，冷藏是經(jīng)過廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等完結(jié)的。器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等供給存儲(chǔ)的空間。貯藏用具是經(jīng)過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完結(jié)的。