首先是要對(duì)舊的酒店設(shè)備進(jìn)行分類，可以重復(fù)利用的要進(jìn)行清理、修繕，對(duì)于不能重復(fù)利用的床墊沙發(fā)等，要分類為板材、金屬、布匹、玻璃等類別，然后分別存放，然后交給這些專業(yè)的回收公司進(jìn)行處理，從新做出原材料就可以繼續(xù)投入生產(chǎn)。

酒店床上用品的布草一般分為全棉和滌綸兩種，目前大部分酒店采用全棉布草。 全棉手感舒適，皮膚好，人體感覺自然，透氣性好，全棉也分等級(jí)，根據(jù)面料的紗線支數(shù)密度，分別為80Sx80S、80Sx60S、60Sx60S、60S、60S、40s、40s、40s、40s、440 s。

設(shè)備設(shè)施的維護(hù)，在酒店管理層中通常歸屬于工程部的工作范疇，酒店各部門只管使用。這樣產(chǎn)生了一個(gè)誤區(qū)，造成使用者操作不當(dāng)甚至濫用，反正壞了有工程部能修理，使得設(shè)備設(shè)施損壞頻繁，維修費(fèi)用不斷上升、使用年限縮短，雖然有些設(shè)備設(shè)施價(jià)格不高，但是頻繁的修補(bǔ)、更新也是一筆不小的開支，更重要的是工程部對(duì)其指出時(shí)，使用部門還錚錚有詞地認(rèn)為，工程部就為此而設(shè)立，要不工程部的作用就無(wú)法體現(xiàn)。

就拿吸塵氣來(lái)說(shuō)，濾塵布袋對(duì)能耗控制與吸塵效率、保護(hù)設(shè)備等等起到很大的作用。各個(gè)使用部門都要做好先培訓(xùn)、定規(guī)范、勤保養(yǎng)、重管理等各項(xiàng)工作。對(duì)操作人員來(lái)講，應(yīng)該達(dá)到會(huì)使用、會(huì)維護(hù)、會(huì)檢查、會(huì)排除常規(guī)故障。工程部則著重做好設(shè)備使用檢查和維維計(jì)劃，使飯店的設(shè)施、設(shè)備管理真正實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理。