1、降膜蒸發(fā)器具有低溫蒸發(fā)的特性

由于降膜蒸發(fā)器內(nèi)部能維持較高的真空度，所以被處理物料的沸點(diǎn)會(huì)大大降低，因此降膜蒸發(fā)器特別適合熱敏性物料的低溫蒸發(fā)。

2、降膜蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)和蒸發(fā)強(qiáng)度高

當(dāng)內(nèi)部材料的沸點(diǎn)降低時(shí)，與熱介質(zhì)的溫差變大，湍流的液膜降低了熱阻，同時(shí)抑制和完善了壁面材料的結(jié)焦和結(jié)垢。也提高了降膜蒸發(fā)器的蒸發(fā)器壁傳熱系數(shù)。

3、降膜蒸發(fā)器的過(guò)流時(shí)間短

物料在降膜蒸發(fā)器中的流動(dòng)時(shí)間可縮短至10秒左右。對(duì)于比較常用的活動(dòng)刮刀，刮料端面有凹槽，為45度。通過(guò)改變斜角，可以改變材料的流動(dòng)時(shí)間。通過(guò)減少流動(dòng)時(shí)間，可以防止產(chǎn)品在蒸發(fā)過(guò)程中發(fā)生分解、聚合或降解。

4、降膜蒸發(fā)器可實(shí)現(xiàn)真空條件下的操作

由于蒸氣由蒸發(fā)面到冷凝環(huán)節(jié)的阻力是非常小的，和就使得整個(gè)降膜蒸發(fā)器體的內(nèi)壁可以維持在真空度較高的情況,而由于真空度的提高，降膜蒸發(fā)器內(nèi)被處理物料的沸點(diǎn)便被降低了。