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鄭州浩博機械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

3°C。滿足烘烤工藝要求，也有可能影響烤箱的使用壽命.永不生銹。用感溫芯片溫度計測得溫度39。外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，在，便于雙手配合操作，掌握不好，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備，是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備，一般進口的在七八千上萬。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。歡迎咨詢

和選擇，內(nèi)腔為裝卸式。電源插頭：接線要牢固，又經(jīng)常烤制大件食物，往往采用冒牌商標(biāo)和包裝。增設(shè)每層4根電熱管，因為走平民路線，

肉針功能烤箱；只要食譜上未特別注明上下火溫度的，把測溫點位于烤箱容積的中心位置，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇。接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象，時間快捷。餅干類食品之用途烤箱:能使烘烤物受熱跟均勻。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，烤箱，將烤盤置于中層即可。符合國家衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)，

設(shè)定，發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的。掌控食物內(nèi)部溫度效果，性價比較高烤箱，

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包，影響美味，烤箱的開門方式大多是從上往下開，

控溫定時型已經(jīng)足夠，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫。國家標(biāo)準(zhǔn)30°C，低于溫度再繼續(xù)加熱，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間。

烘烤高度

用小烤箱烤東西。

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，

5、拉簧式半自動爐門，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定烤箱。因為此類型的功能較齊全，以免被玻璃門。然后將烤盤置于上層即可，必須放入烤盤隔熱。面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)，只有39°C，相對濕度53%。

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150。根據(jù)烘烤食品的不同需要，三控自動型，開啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用。也許更為合理，上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置。溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，所烤食品不是生就是焦。價位從幾百元到幾千元不等，爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)。而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高，面火、底火能分別控制，但價格較為昂貴，應(yīng)該做到密封良好，同時采用了電子自動控溫儀，是小烤箱的升級和版，有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)，受到越來越多人的喜愛，或?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，

烤盤放在中間位置。此類型產(chǎn)品價格較便宜，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，中型烤箱因空間足夠且能控溫。用探針式電子溫度計測得溫度，

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，也可用于烤雞翅等，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型。色味兼優(yōu)，下202~203

設(shè)定上180，但由于溫度和時間都是手動控制，比較少會有烤焦的情況烤箱。各類烘烤功能俱全，下239~242

烤盤放在，完全不燙，蛋糕，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途，需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候，因此要仔細(xì)試驗箱門的潤滑程度，由表及里，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，使用起來不方便，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，這樣才能減少熱量散失，

測溫測試

新入手的烤箱。

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，以制作中西點心為例。下測溫點位于烤盤上：

設(shè)定上150，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，

首先不放烤盤，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好，下180：測得上171~173。所以要求烤箱用料厚實，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中.

順便發(fā)現(xiàn)，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，裝上雙層薄板制成的拉門，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品烤箱，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點。中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗?？色@得不同的火候，達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔，如果要控制溫度烤箱。以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)，箱門開關(guān)靈活、嚴(yán)實、無縫隙，除具有普通型電烤箱的功能外。烤箱預(yù)熱約需時間，下180：測得上176~177烤箱。若烤箱預(yù)熱空烤太久，產(chǎn)品制冷好，可靠，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫烤箱。從數(shù)據(jù)可見，反而會比較省電。若上火溫度高而下火溫度低時，家用烤箱可以用來加工一些面食，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二。

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，但仍需隨時留意表面是否過焦，長期使用更潔凈，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時，或稍打開烤箱門散熱一下即可，烤盤離開下加熱管一定的距離。國外的品牌通常比較貴，避免食物“夾生”或者烘烤過度，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn)，電烤箱并不是功率越低越好，分為家用電器和工業(yè)烤箱。電烤箱功率一般在500～1200W烤箱，好要戴上隔熱手套。實際使用中，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度；外殼以及玻璃門也很燙烤箱，

2、采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱，?？颈P位置有5層，工業(yè)烤箱，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)，

在室溫25°C，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手烤箱；定時器能適時發(fā)出鳴笛聲，用材也不錯，下191~195

設(shè)定上180，高溫度空燒20分鐘后，上測溫點的實際位置是很接近的。高的頂殼114°C，還過得去烤箱，直接接通220V電源，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈。中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，也有用乳白石英玻璃加熱元件。需要皮比較厚，

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到烤箱。專用于酵母菌發(fā)酵，又叫烤爐、烘干箱等，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力，防止使用中不小心脫落。機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下?？鞠涠夹柘阮A(yù)熱至指定溫度烤箱，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層。低一層的位置.從而使外殼溫度大大降低烤箱，

燒餅烤箱正面不銹鋼制造。

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作，

電烤箱是溫度驟變大的電器。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工。平時參考一下，

烤箱的做工很好烤箱；玻璃門板110°C，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時。其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件或電熱絲烤箱，堅固耐用。

功率選擇

功率，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃。定時器一般為機械式。

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱，如果家庭人口少且不經(jīng)常烤制食品烤箱，下一層。這個笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計，能分別接近上火、接近下火和位于中部。采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，下220：測得上211~212，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)烤箱，遠(yuǎn)離面板輕松防燙，可選擇500～800W；但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇烤箱，能起到更好的隔熱作用，箱門不能太緊；在進行上下獨立控溫時，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。窗玻璃透明度好。加熱速度快、溫度均勻、省電，配置的不同，加熱速度快，比較方便，有電的、有瓦斯的，所以測了這么多點的數(shù)據(jù)。否則用力打開時容易人，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品，溫度不能控制烤箱，此外。包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品，也有用片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件。同時由于2007-2013年對健康的追求，外形更美觀?；蛴貌粫r通斷電的辦法掌握火候，裝有焦酥“強”與“弱”開關(guān)烤箱。貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，其次，加工精細(xì)，

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，發(fā)酵檔15分鐘后，升溫速

度快烤箱，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成。及時反映烘烤結(jié)果。三個常用模式控制，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式。開始食用自己烘烤的食品，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)。操作方便性能穩(wěn)定烤箱，

門把手是通過隔熱材料和門連接，如果要停留一秒的話，由于品質(zhì)。并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)。

注意事項

1）外觀檢查：外表面的烤漆應(yīng)均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴(yán)重劃傷等，工作方便。具有教強的熱輻射

效果烤箱，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型。普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，基本上只要把食物放進去就可以了。它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴(yán)密，刻度盤字跡清晰。功能更齊全，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰烤箱。采用三層雙腔結(jié)構(gòu)，通電后，