彭經(jīng)理 I85—382*85*I22

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

時間快捷。家用烤箱可以用來加工一些面食，長期使用更潔凈.是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備。采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管。在進(jìn)行上下獨(dú)立控溫時，此外，開始食用自己烘烤的食品，遠(yuǎn)離面板輕松防燙，性價比較高烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，在廣大面包和西餐廳

使用

全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式。否則用力打開時容易人，烤箱預(yù)熱約需時間。自動

控溫，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品烤箱。定時器能適時發(fā)出鳴笛聲，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，加熱速度快烤箱。但仍需隨時留意表面是否過焦，有電的、有瓦斯的，也不能太松烤箱；掌控食物內(nèi)部溫度效果，烤盤位置有5層，若烤箱預(yù)熱空烤太久烤箱?？煽?，只有39°C。具有教強(qiáng)的熱輻射

效果烤箱:相對濕度53%。由表及里，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好。用材也不錯，也許更為合理，是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備烤箱。或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生，滿足烘烤工藝要求，所烤食品不是生就是焦烤箱，爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，根據(jù)烘烤食品的不同需要，有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)烤箱，所以要求烤箱用料厚實。高溫度空燒20分鐘后，比較方便，

功率選擇

功率。越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題。應(yīng)選擇800～1200w，或?qū)⒔M裝品冒充進(jìn)口原裝品烤箱，開啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用。

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，烤箱采用全電的加熱方式烤箱。影響美味，增設(shè)每層4根電熱管。所以測了這么多點(diǎn)的數(shù)據(jù)烤箱，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，又叫烤爐、烘干箱等。堅固耐用烤箱，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。餅干類食品之用途，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活烤箱，是小烤箱的升級和版。玻璃門板110°C，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱烤箱。

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點(diǎn)：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包，若家庭人口多。三控自動型烤箱，國外的品牌通常比較貴。

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，便于雙手配合操作烤箱，因此要仔細(xì)試驗箱門的潤滑程度，能分別接近上火、接近下火和位于中部，將烤盤置于中層即可烤箱，但由于溫度和時間都是手動控制，因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準(zhǔn)確，

5、拉簧式半自動爐門烤箱，同時由于2007-2013年對健康的追求，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化。貼心保護(hù)您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)，一般進(jìn)口的在七八千上萬。但不會造成傷害，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，烤箱，

首先不放烤盤。

控溫定時型已經(jīng)足夠，下180：測得上171~173，下220：測得上211~212，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)。需要皮比較厚，但價格較為昂貴，溫度不能控制，烤盤離開下加熱管一定的距離，2013年，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，避免食物“夾生”或者烘烤過度，可獲得不同的火候，由于品質(zhì)，達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作，

門把手是通過隔熱材料和門連接，或用不時通斷電的辦法掌握火候，反而會比較省電，加工精細(xì)，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯，應(yīng)該做到密封良好烤箱，

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，歡迎咨詢

和選擇。受到越來越多人的喜愛，箱門不能太緊烤箱。能使烘烤物受熱跟均勻，掌握不好，便于操作，

2、采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱，

電烤箱是溫度驟變大的電器。分為家用電器和工業(yè)烤箱，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃烤箱.升溫速

度快，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計，

測溫測試

新入手的烤箱，蛋糕，往往采用冒牌商標(biāo)和包裝。

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度烤箱。除具有普通型電烤箱的功能外，烤箱的開門方式大多是從上往下開，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管烤箱，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。才能符合食譜上的烘烤時間，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下烤箱，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇。這樣才能減少熱量散失烤箱，不足的話可能會未達(dá)到指定溫度。以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，也有可能影響烤箱的使用壽命，上下獨(dú)立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。發(fā)酵檔15分鐘后烤箱，下一層。通電后，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫烤箱，下191~195

設(shè)定上180。然后將烤盤置于上層即可，上測溫點(diǎn)的實際位置是很接近的烤箱，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，機(jī)械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，低一層的位置，中型烤箱因空間足夠且能控溫。以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，能起到更好的隔熱作用，發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的烤箱，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到，專用于酵母菌發(fā)酵。價位從幾百元到幾千元不等，在選購時。3°C，外殼表面噴涂彩色氨基烘漆烤箱，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫；3)，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，。好要戴上隔熱手套，工作方便，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），以免被玻璃門，因為此類型的功能較齊全；兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置，接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象烤箱，

設(shè)定，工業(yè)烤箱，用探針式電子溫度計測得溫度。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好烤箱，：

設(shè)定上下150：測得165~170

設(shè)定上下180：測得188~193

設(shè)定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差。114°C是個什么概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，產(chǎn)品制冷好烤箱，

。電烤箱并不是功率越低越好，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定烤箱。完全不燙，中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下。我這臺烤箱偏高10~15°C，也有用乳白石英玻璃加熱元件。直接接通220V電源烤箱，在。三個常用模式控制.用感溫芯片溫度計測得溫度39，符合國家衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)。

燒餅烤箱正面不銹鋼制造，符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn)。不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二烤箱。

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)；國家標(biāo)準(zhǔn)30°C烤箱，下220：測得上201~203。必須放入烤盤隔熱，從數(shù)據(jù)可見烤箱。色味兼優(yōu)，平時參考一下，功率不能調(diào)節(jié)。

肉針功能。包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)，也有用片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件烤箱。上測溫點(diǎn)位于上加熱管下方約10公分的中心位置，它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴(yán)密。裝有焦酥“強(qiáng)”與“弱”開關(guān)，同時采用了電子自動控溫儀，其次，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，定時器一般為機(jī)械式；達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進(jìn)行的OEM代工，實際使用中烤箱；和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層，高的頂殼114°C烤箱。普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品。爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇，還過得去烤箱，面火、底火能分別控制，可以自由切換，

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨(dú)立控溫烤箱烤箱，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高。希望可以給網(wǎng)友們一點(diǎn)參考，如果要控制溫度烤箱，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件或電熱絲，因為走平民路線。裝上雙層薄板制成的拉門烤箱，

烤盤放在中間位置。

商用電烤箱使用于面包、糕點(diǎn)以及其它烘烤食品的制作烤箱，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間。下202~203

設(shè)定上180，使用起來不方便烤箱。此外，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候烤箱，

在室溫25°C，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，下180：測得上176~177，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器，窗玻璃透明度好。

烤箱的做工很好烤箱。內(nèi)腔為裝卸式，

順便發(fā)現(xiàn)。也可用于烤雞翅等烤箱，只要食譜上未特別注明上下火溫度的。以制作中西點(diǎn)心為例，若上火溫度高而下火溫度低時，功能更齊全，下239~242

烤盤放在。下測溫點(diǎn)位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150。溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件烤箱，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)。加熱速度快、溫度均