冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。

果蔬冰淇淋：采用“鮮奶液和鮮果醬”結(jié)合而成的軟式冰淇淋。

圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等“多種主料混合”做成的軟式冰淇淋（部分圣代還有蛋黃）。有草莓、櫻桃、巧克力、水蜜桃等口味。

七彩糖條

彩色糖條和棉花糖雖無(wú)脂肪，但糖分很高。糖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，只提供熱量，多吃容易致胖，1湯匙彩色糖條，含60卡路里。

巧克力碎

巧克力碎中有54%可可油，19%碳水化合物，12%蛋白質(zhì)，是高脂食物。冰淇淋中加入巧克力碎令脂肪、糖及熱量倍增。

蘋(píng)果雪糕

【材料】：材料蘋(píng)果500克，白糖150克，開(kāi)水1000克，牛奶2瓶。

【制作方法】：

1、先把蘋(píng)果洗干凈，切成薄片，再攪成漿狀；

2、加白糖及開(kāi)水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器；

3、冷卻后于冰箱凍結(jié)即成。