飯店的廚房冰柜擔負著對飯店菜品冷藏保鮮的重任，是飯店廚房設(shè)備的重要組成部分。面臨著市場上各種各樣酒店廚房冰柜，我們應該如何正確地選購呢？

一、首先看廚房里的冰箱的保存效果。冷藏箱的作用主要是保證冷凍食品的新鮮，因此，保鮮效果作為購買的重要依據(jù)。根據(jù)科學分析，冷藏柜要保持食物的新鮮，一方面要求冷藏柜內(nèi)部有恒溫強“冷凍力”，另一方面需要保持冰箱內(nèi)空氣的凈化新鮮。由于只有在強“冷凍能力”的食品儲存目的下才能有效地達到，所以在選購冷藏柜時，*將冷藏柜的凍結(jié)力提高到一個高度。

二、是根據(jù)廚房冰箱的體積來選擇。賓館、飯店、餐廳、酒樓等場所使用的冰柜一般都是較大的制冷設(shè)備。大小也各有不同。可以根據(jù)酒店每日餐飲數(shù)據(jù)統(tǒng)計，以及人員流動情況確定，這樣可以讓冰箱的使用價值得到*的體現(xiàn)。

三、根據(jù)廚房冰箱的耗電量選擇。選擇現(xiàn)代電器設(shè)備，除了品質(zhì)等因素外，更要注意的是電器本身是否節(jié)能，這不僅可以減少自己的經(jīng)濟支出，而且可以保證電器長期使用壽命。所以，選擇一臺省電的廚房冰箱是酒店明智的選擇。

四、現(xiàn)在選購廚房冰柜的時候，我們更傾向于選擇那些經(jīng)過時間證明的品牌，這對于產(chǎn)品的質(zhì)量以及*是一個放心的保證。

酒店設(shè)備回收有什么優(yōu)勢：優(yōu)點一：回收全過程快，不方便削減酒店客房

設(shè)備廢棄物和消耗品火成巖不僅占用住所，而且處理不便。 包含的種類多種多樣，*投入大量資金妥善收集整理，也有無法用通常的衣食住垃圾處理方法展開的共同物品。 主要從事這項工作的酒店設(shè)備回收公司可以為酒店餐廳迅速解決這個問題，延緩往常的運營并不容易。

優(yōu)點二：降低酒店客房運營費，降低價格良知

經(jīng)營酒店客房，成本非常高，都是這場消耗戰(zhàn)。 經(jīng)驗豐富的酒店設(shè)備回收公司有*人員及時上門回收，對每臺設(shè)備的新、舊、干凈或破壞進行評估，保證價格滿意，還發(fā)放了拆解服務(wù)項目，為消費者節(jié)約了很大的拆解費用。

優(yōu)點三：合理重用資源，塑造酒店客房低碳環(huán)保的新品牌形象

廚房設(shè)備回收闡述商業(yè)二手廚房設(shè)備都包括什么

1、廚房機械：洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。

2、廚房設(shè)備：排風管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機、翻轉(zhuǎn)鍋、自動炒鍋、刀板柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、電烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。

3、廚房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4、廚房電器：電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。

如果酒店酒樓倒閉不經(jīng)營了，那些東西能變賣的呢？那些是能回收，那些是沒有人要的呢？關(guān)于這個話題，也許行外人都不知道，今天酒店用品回收來說說那些是有回收價值的。

一、空調(diào)、大型中央空調(diào)，以及房間內(nèi)的電器，電視、冰箱、熱水器設(shè)備等。

二、家具類的，比如：梳妝臺，電視柜，床，床墊，椅子，沙發(fā)，桌子，被褥，衛(wèi)浴五金等。

三、供電房的電線、電纜、變壓器、電箱、電柜、消防設(shè)備等。

四、建筑裝修用的廢鐵，需要拆除切割的廢舊金屬物資，銅、鐵、鋁、不銹鋼等。比如：護欄、水管，鋼鐵，水塔、太陽能發(fā)電系統(tǒng)，供水系統(tǒng)等。

五、廚房設(shè)備，包括：冰柜，冷柜、不銹鋼廚具，餐具等等。

六、酒店延伸的工具：電梯、發(fā)電機、交通工具，電工工具，叉車，接待車，辦公設(shè)備，電腦，打印機等。

七、以及其它可再生利用的資源。