需要負(fù)責(zé)人身份證原件及復(fù)印件、場(chǎng)地使用證明、從業(yè)人員健康證。場(chǎng)地使用證明是指房屋產(chǎn)權(quán)證明、房屋租用合同。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)是合法的，臨時(shí)的、室外的場(chǎng)地應(yīng)有規(guī)劃、城監(jiān)等有關(guān)部門的批文或證明。

另外，餐飲行業(yè)還需要提交平面布局圖，保健食品銷售還需要提交保健食品衛(wèi)生部或國(guó)家食品藥品監(jiān)督局產(chǎn)品批件、生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件，更換新證的只需提交有效健康證及過(guò)期的舊衛(wèi)生許可證。

衛(wèi)生許可證，是指單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)及餐飲店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后，發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證，有注冊(cè)備案的許可證號(hào)。

根據(jù)2005年12月衛(wèi)生部印發(fā)的《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》，“任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請(qǐng)手續(xù)，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生責(zé)任?！?/span>

發(fā)放食品衛(wèi)生許可證的基本條件：

1.場(chǎng)所基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求;

2.從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓(xùn)合格;

3.衛(wèi)生制度健全、應(yīng)當(dāng)提供的資料齊全;

4.星級(jí)飯店(賓館)應(yīng)當(dāng)設(shè)有或者落實(shí)食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門培訓(xùn)考核后取得合格證書的專業(yè)人員。

如果你的企業(yè)建立了完整的食品衛(wèi)生管理制度，環(huán)境條件符合食品衛(wèi)生法的要求，員工辦理了健康證，那么一周就可以辦下來(lái)，所以要辦理得快，就要做好準(zhǔn)備工作。