今天我們看到一個園區(qū)的自費食堂里，人們吃完飯就把碗盤放到碗盤回收區(qū)，回收區(qū)那里有一個阿姨在馬不停蹄的收拾著餐盤，一個小小的水槽里，將一個接一個的餐盤放進去洗刷，循環(huán)的利用著，洗過后， 用清水簡單過濾，然后擦拭干水再次利用，這里值得我們思考的是，這樣的餐具真的干凈了嗎？其實當我們看到這里時候，應該就應該清楚的知道商用洗碗機的重要性了。

使用商用洗碗機不僅可以減輕我們的勞動力， 更主要的是干凈，經(jīng)過高溫后也更加的，因此，這也是為什么現(xiàn)在洗碗機很受歡迎的原因之一。

我們在選擇商用洗碗機的時候，要注意產(chǎn)品的質(zhì)量和清洗效果，產(chǎn)品質(zhì)量是無法逃脫考察的， 商用洗碗機采用電腦板控制，不僅可以為洗碗者帶來便利，而且同時為管理者降低培訓成本，使用的平均壽命高達10年之久。清洗過程簡單，易上手，即便是新人也不用擔心對洗碗機的上手。安排人員出渣，接餐具即可。

除此之外， 我們在選購商用洗碗機的時候也要注意其清洗效果，清洗效果這個因素是非常重要的。商用洗碗機的清洗效果有噴淋清洗餐具，避免餐具角落落下殘渣，除此之外還有專業(yè)的清洗劑進行清洗，除去餐具的油膩，進一步的保證餐具的潔凈。