高壓脈沖電場技術。

另一種常用的食品廠凈化車間技術是高壓脈沖電場技術，這種工廠直供食品廠凈化車間的高壓脈沖電場技術通常作用于食品凈化過程中的滅酶，其重要原理是電特性的差異性。食品凈化車間常用的這種技術，也主要是以液體食品為介質(zhì)，以電擊的方式破壞其細胞組織，使微生物失活，從而達到對食品的有效作用。

其次對于無塵室施工劃分要適中有效，內(nèi)部空間劃分主要是經(jīng)營者依據(jù)本人的實踐運用要求來進行合理的應用空間，假如廠區(qū)內(nèi)有眾多設備則不宜設置太多隔斷及隔墻，盡量以空中的色彩或許用一些有色標識來進行劃分區(qū)域用標識劃分區(qū)域要防止色系過多。

無塵車間裝修對潔凈程度要求比較高，給施工帶來一定的難度。由于產(chǎn)品的品質(zhì)要求相對比較高，所以對無塵車間的依賴程度非常高，建廠過程中的質(zhì)量直接導致產(chǎn)品質(zhì)量的高低。無塵車間裝修如何施工是一個非常，多專業(yè)、多行業(yè)的問題，還有組織管理、協(xié)調(diào)的問題。

無塵凈化工程對安裝施工機械設備的選樣、材料的采用、安裝技術操作要求較高；工藝設備制造精良，并且呈體積小，重量輕的趨勢，且較多設備采用不銹鋼制造；采用的材料品種規(guī)格數(shù)量繁多，工藝管道材質(zhì)采用不銹鋼較多，其焊接工作有很強的技術性。無塵凈化工程的管道安裝配管時一定要考慮其美觀，盡量靠墻布置。在施工中一定要注意協(xié)調(diào)好各工種相互間的關系，確定施工順序，做到互不干擾，確保管道安裝的標高、坡度，便于今后維修的原則。