食品工業(yè)凈化車間常用的一種技術(shù)就是脈沖強(qiáng)光,它主要是利用強(qiáng)白光模式對凈化車間進(jìn)行。用于專業(yè)食品廠凈化車間的脈沖強(qiáng)光技術(shù)包括電源單元和燈具單元,這種技術(shù)具有類似于太陽光的光譜,但又具有許多倍于太陽光的照射強(qiáng)度。
四是高壓技術(shù)。
食品工廠凈化車間常用的技術(shù)還包括高壓技術(shù),其作用類似于高壓加熱,以消滅食品中的微生物。一般來說,蛋白質(zhì)在高壓下會出現(xiàn)斷裂現(xiàn)象,從而使其特性發(fā)生變化使微生物失活,但是部分食品廠的凈化車間也會出現(xiàn)高壓作用,如核酸、多糖等大分子細(xì)胞。
在無塵車間裝修安裝過程中,除常規(guī)安裝工藝外,必須著重要考慮施工對象和施工環(huán)境的潔凈、衛(wèi)生、、美觀,無塵車間施工工藝必須符合GMP認(rèn)證的要求。無塵凈化工程在施工安裝過程中,各專業(yè)交叉配合作業(yè)量大,工序之間相互銜接要求高,因此,在施工時,必須制訂出詳盡的施工協(xié)作計劃,嚴(yán)格按照施工程序施工,保證環(huán)境潔凈、衛(wèi)生。
無塵凈化工程對安裝施工機(jī)械設(shè)備的選樣、材料的采用、安裝技術(shù)操作要求較高;工藝設(shè)備制造精良,并且呈體積小,重量輕的趨勢,且較多設(shè)備采用不銹鋼制造;采用的材料品種規(guī)格數(shù)量繁多,工藝管道材質(zhì)采用不銹鋼較多,其焊接工作有很強(qiáng)的技術(shù)性。無塵凈化工程的管道安裝配管時一定要考慮其美觀,盡量靠墻布置。在施工中一定要注意協(xié)調(diào)好各工種相互間的關(guān)系,確定施工順序,做到互不干擾,確保管道安裝的標(biāo)高、坡度,便于今后維修的原則。