YSF-800W抽氣包裝機(jī),功能齊全,可用于間歇的單一封口包裝,也可用于真空包裝或真空后充入惰性氣體的包裝。
采用無室雙氣嘴結(jié)構(gòu)。
由于本抽氣包裝機(jī)的使用不受真空室大小的限制,所以應(yīng)用范圍極廣。
采用無室雙氣嘴結(jié)構(gòu)。
由于本抽氣包裝機(jī)的使用不受真空室大小的限制,所以應(yīng)用范圍極廣
氣調(diào)包裝又稱為鎖鮮包裝,這是一種可以在包裝中既能夠保持食品新鮮度又能夠延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的一種包裝方式,通過這種方式出來的食品較大程度地保留了食品的原汁原味,也正是因?yàn)檫@種氣調(diào)保鮮膜包裝機(jī)的出現(xiàn),將各地具有當(dāng)?shù)靥厣男〕酝葡蛄巳藗兊牟妥溃@款氣調(diào)保鮮膜包裝機(jī)是如何對(duì)食品進(jìn)行鎖鮮的呢?下面就來一起了解一下。
一、氣調(diào)保鮮技術(shù)的應(yīng)用
氣調(diào)保鮮膜包裝機(jī)運(yùn)用到了氣調(diào)保鮮技術(shù),這款氣調(diào)保鮮技術(shù)是一種新型食品保鮮技術(shù),主要工作過程是采用保護(hù)性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內(nèi)的空氣,利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用,阻止引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖,并使食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。
二、不同氣體對(duì)食物的作用
保護(hù)性氣體的充填讓盒內(nèi)的環(huán)境發(fā)生了改變,從而降低各種微生物的繁殖,而這不同的氣體對(duì)于不同的食品充填比例是不一樣,這個(gè)在使用過程中需要依據(jù)包裝的食品特性而定,而常用的混合氣體一般分為二氧化碳、氮?dú)?、氧氣這三種氣體,二氧化碳起到阻止需氧菌及大多數(shù)微生物繁殖的作用,氧氣主要起到阻止厭氧 菌的繁殖,氮?dú)馀c食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體。
三、殘氧量
氣調(diào)保鮮膜包裝機(jī)在包裝食品的過程中,需要看下盒內(nèi)的殘氧量是否達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn),一般是在百分之零點(diǎn)五到百分之一之間,如果超出這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),即使充氣的氣體純度越高,也無法保證產(chǎn)品的保質(zhì)期,所以在包裝之前需要保證盒內(nèi)的殘氧量是符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的。
綜上所述,可以看得出氣調(diào)保鮮膜包裝機(jī)主要是依賴于氣調(diào)保鮮技術(shù)來對(duì)各種不同的氣體進(jìn)行混配以后,先將盒內(nèi)的空氣抽出,然后再充入混配后的氣體,通過這種方式達(dá)到延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的效果,通過這種包裝方式包裝出來的肉以及新鮮蔬菜的顏色不會(huì)發(fā)生改變,正是因?yàn)檫@種包裝方式的出現(xiàn),讓這種食品也可以通過包裝的方式達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果!