木材是能夠次級(jí)生長(zhǎng)的植物，如喬木和灌木，所形成的木質(zhì)化組織。這些植物在初生生長(zhǎng)結(jié)束后，根莖中的維管形成層開(kāi)始活動(dòng)，向外發(fā)展出韌皮，向內(nèi)發(fā)展出木材。

木材是維管形成層向內(nèi)的發(fā)展出植物組織的統(tǒng)稱(chēng)，包括木質(zhì)部和薄壁射線。 木材對(duì)于人類(lèi)生活起著很大的支持作用。根據(jù)木材不同的性質(zhì)特征，人們將它們用于不同途徑。

木材的結(jié)構(gòu)

宏觀條件下木材由樹(shù)皮，木質(zhì)部和髓心組成。

樹(shù)皮：包裹在木材的干、枝、根次生木質(zhì)部外側(cè)的全部組織；

形成層：位于樹(shù)皮和木質(zhì)部之間，由于形成層的分生功能，木材直徑會(huì)變粗；

次生木質(zhì)部：位于形成層和髓心之間，來(lái)源于形成層的分裂生長(zhǎng)；

髓心：一般在樹(shù)干的中間位置，由木質(zhì)部包裹，提供幼樹(shù)生長(zhǎng)的養(yǎng)分，生命周期短；

基本密度

基本密度因絕干材重量和生材（或浸漬材）體積較為穩(wěn)定，測(cè)定的結(jié)果準(zhǔn)確，故適合作木材性質(zhì)比較之用。在木材干燥、防腐工業(yè)中，亦具有實(shí)用性。

氣干密度

氣干密度，是氣干材重量與氣干材體積之比，通常以含水率在8%～20%時(shí)的木材密度為氣干密度。木材氣干密度為中國(guó)進(jìn)行木材性質(zhì)比較和生產(chǎn)使用的基本依據(jù)。

木材密度的大小，受多種因素的影響，其主要影響因子為：木材含水率的大小、細(xì)胞壁的厚薄、年輪的寬窄、纖維比率的高低、抽提物含量的多少、樹(shù)干部位和樹(shù)齡立地條件和營(yíng)林措施等。中國(guó)林科院木材工業(yè)研究所根據(jù)木材氣干密度（含水率15%時(shí)），將木材分為五級(jí)（單位：g/cm³）：

很?。骸?.350；小：0.351-0.550；中：0.551-0.750；大：0.751-0.950；很大：>0.950。

木材的等級(jí)

建筑用木材，通常以原木、板材、枋材三種型材供應(yīng)。原木系指去枝、去皮后按規(guī)格加工成一定長(zhǎng)度的木料;板材是指寬度為厚度的三倍或三倍以上的型材;而枋材則為寬度不足三倍厚度的型材。