好的鹵粉味道，鹵汁是靈魂，鮮粉很關(guān)鍵！為何桂林米粉走出桂林就不正宗？因?yàn)橥獾氐柠u粉沒(méi)有了鮮粉，味道自然差了很多！

在桂林，每家米粉店用的米粉都是米粉廠當(dāng)天凌晨生產(chǎn)的，早上配送到店，產(chǎn)業(yè)鏈齊全。而一出桂林，大部分鹵粉店都用的是干粉泡發(fā)來(lái)做，口感自然大打折扣，完全沒(méi)有桂林味了。即使，鹵汁可以空運(yùn)，物流，新鮮的米粉無(wú)法保鮮保質(zhì)運(yùn)送到全國(guó)各地。即使，現(xiàn)在也有一些保鮮粉，真空氮?dú)獍b，還是無(wú)法做到鮮粉般原始香味、味蕾。

粉巢食品機(jī)械FC02型鹵粉鮮粉機(jī)提供一種創(chuàng)新的現(xiàn)做現(xiàn)吃鮮米粉生產(chǎn)方式，在店鋪堂食直接制粉，鮮米粉機(jī)體積小巧、操作簡(jiǎn)單，成本不高，可以滿足桂林米粉走出桂林還是桂林味的訴求：用桂林的大米磨成米粉末，物流運(yùn)輸?shù)饺蚋鱾€(gè)角落，米粉末加水兌漿，倒入鮮米粉機(jī)，即可以出原汁原味的桂林鹵粉鮮粉。這是一種全新的商業(yè)模式，將原來(lái)需要投資很大的鮮米粉生產(chǎn)工廠濃縮成兩平方不到的小店鋪操作平臺(tái)來(lái)完成小批量鮮粉制作的需求。

區(qū)別于傳統(tǒng)的干米粉或者半干米粉，鮮濕米粉一般指的是現(xiàn)做的鮮米粉?？梢允止ぶ谱饕部梢杂脵C(jī)器鮮榨。小型鮮榨米粉機(jī)主要指機(jī)器體積不大，產(chǎn)能不大的小型現(xiàn)做現(xiàn)吃用的米粉機(jī)。在南方吃米粉的大省，一般各個(gè)地州市都有大型的鮮米粉廠，為全市轄區(qū)各米粉店提供新鮮米粉。小型鮮榨米粉機(jī)填補(bǔ)配送不及的地域，并提供給需要定制口感的米粉行業(yè)革新者多種可能來(lái)開(kāi)發(fā)諸如營(yíng)養(yǎng)鮮粉、特色鮮粉！鮮濕米粉一般保鮮時(shí)間不長(zhǎng)，口感更鮮嫩些，根據(jù)鮮米粉的大米、淀粉配比，可以輕松做出各種勁道、軟硬、滑爽感的粉來(lái)，因?yàn)椴豢紤]長(zhǎng)時(shí)間保存，無(wú)需添加任何防腐劑、劑！

粉巢食品機(jī)械致力于米粉機(jī)特別是鮮米粉機(jī)工藝研究多年，摸索出一套完整的覆蓋鮮米粉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的工藝解決方案，利用一套一體化設(shè)備對(duì)鮮米粉核心關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)優(yōu)化革新。新一代鮮榨米粉一體化設(shè)備系列是集榨粉和蒸煮于一體且一步成型智能型多功能鮮榨米粉機(jī)。開(kāi)創(chuàng)Mini鮮粉機(jī)堂食現(xiàn)做現(xiàn)吃，具有自動(dòng)控溫、加熱穩(wěn)定、節(jié)能、操作簡(jiǎn)單、智能化、自動(dòng)化等特點(diǎn)（不用鍋爐）。有別于市面上其它用風(fēng)扇吹干的假鮮米粉機(jī)，此設(shè)備成型、煮、蒸、冷凝一氣呵成，真正做到出口出粉：粉很鮮！有勁道！