好吃看得見,米香飄三里
機(jī)器的特點(diǎn):
對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō):好吃,口感,勁道,容易吸收,調(diào)理腸胃,,衛(wèi)生!
對(duì)早餐店等老板來(lái)說(shuō):方便,無(wú)需等待米粉配送,免維護(hù),成本更優(yōu):忙時(shí)做粉,閑時(shí)制糕...(米粉機(jī)還可以制作生產(chǎn)多種衍生制品噢:紅薯粉、糯米糕...) 。
干米粉和鮮米粉究竟哪個(gè)更好吃?這個(gè)可是蘿卜白菜,各有所愛!螺絲粉就只用干米粉,而桂林鹵粉則用鮮米粉味道更好,常德米粉也是這樣,走出常德就沒有那個(gè)常德味,主要原因是鮮粉沒辦法物流配送保質(zhì)保鮮到外地去!
好的鹵粉味道,鹵汁是靈魂,鮮粉很關(guān)鍵!為何桂林米粉走出桂林就不正宗?因?yàn)橥獾氐柠u粉沒有了鮮粉,味道自然差了很多!
在桂林,每家米粉店用的米粉都是米粉廠當(dāng)天凌晨生產(chǎn)的,早上配送到店,產(chǎn)業(yè)鏈齊全。而一出桂林,大部分鹵粉店都用的是干粉泡發(fā)來(lái)做,口感自然大打折扣,完全沒有桂林味了。即使,鹵汁可以空運(yùn),物流,新鮮的米粉無(wú)法保鮮保質(zhì)運(yùn)送到全國(guó)各地。即使,現(xiàn)在也有一些保鮮粉,真空氮?dú)獍b,還是無(wú)法做到鮮粉般原始香味、味蕾。
粉巢民安大米精粉生產(chǎn)的米粉專用“大米精粉”由于采用了低溫超微干磨生產(chǎn)工藝,具有大米營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞和流失,無(wú)需任何化學(xué)添加劑,米粉顆粒均勻超細(xì),米漿稀稠可控穩(wěn)定,減少了米粉生產(chǎn)中泡米磨漿等品質(zhì)控制不穩(wěn)定的工序,特別適合現(xiàn)做現(xiàn)吃的堂食鮮米粉生產(chǎn)等特點(diǎn)。