企鵝以海洋浮游動物，主要是南極磷蝦為食，有時也捕食一些腕族類、烏賊和小魚。

企鵝的胃口不錯，每只企鵝每天平均能吃0.75公斤食物，主要是南極磷蝦。因此，企鵝作為捕食者在南大洋食物鏈中起著重要作用。企鵝在南極捕食的磷蝦約3317萬噸，占南極鳥類總消耗量的90％，相當于鯨捕食磷蝦的一半。

企鵝的棲息地因種類和分布區(qū)域的不同而異：帝企鵝喜歡在冰架和海冰上棲息；阿德利企鵝和金圖企鵝既可以在海冰上，又可以在無冰區(qū)的露巖上生活；在亞南極的企鵝，大都喜歡在無冰區(qū)的巖石上棲息，并常用石塊筑巢。

企鵝喜歡群棲，一群有幾百只，幾千只，上萬只，多者甚至達10～20多萬只。在南極大陸的冰架上，或在南大洋的冰山和浮冰上，人們可以看到成群結(jié)隊的企鵝聚集的盛況。有時，它們排著整齊的隊伍，面朝一個方向，好像一支訓(xùn)練有素的儀仗隊，在等待和歡迎遠方來客；有時它們排成距離、間隔相等的方隊，如同團體操表演的運動員，陣勢十分整齊壯觀。

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