老北京片皮鴨無加盟費(fèi)用

北京烤鴨打破傳統(tǒng)烤鴨的只能熱吃涼后腥膩?zhàn)呶兜热秉c(diǎn)，因?yàn)轼喿颖旧砗苄葌鹘y(tǒng)烤鴨烤制后熱的時(shí) 候沒有腥味，但烤鴨一涼烤鴨就很腥和膩而且味道還沒有熱著的時(shí)候吃著好吃。 而北京烤鴨突破了傳統(tǒng)烤鴨的弊端，北京烤鴨獨(dú)特的配方獨(dú)特的配料加上特殊的處理和烤制方法， 使烤制出來的烤鴨不僅熱的時(shí)候不腥不膩很好吃，的特點(diǎn)即使烤鴨涼后也不會(huì)腥不會(huì)膩而且味 道是越?jīng)鲈胶贸?，只是所有市?chǎng)上烤鴨的味道所不及的，這樣是北京烤鴨的特點(diǎn)。 特色優(yōu)勢(shì) 1、北京烤鴨特有的配料配方，采用35種經(jīng)科學(xué)合理的配比，在加上7種調(diào)味料，配制出的淹 制料口味與眾不同，形成了地方特色新口味。淹制料調(diào)制步驟全部結(jié)束后，將鴨產(chǎn)品行前期的 處理后，即可淹制，經(jīng)過淹制的鴨子上爐烤制后，成品色澤鮮亮，香氣宜人，肥而不膩，口味絕 正，回味悠長(zhǎng)。 2、涼吃。北京烤鴨的特點(diǎn)是涼吃不腥，不膩，口感好，回味更久。因?yàn)槿馐称窡岢?，吃出來?是肉的熱氣及肉本身的香味，調(diào)料味很淡。涼后的產(chǎn)品明顯突出了及各種調(diào)味料經(jīng)科學(xué)配比 后的特有風(fēng)味，是其它產(chǎn)品無法比擬的。 利潤(rùn)分析 烤鴨利潤(rùn)： 1只白條鴨進(jìn)價(jià)平均在7-12元之間，做成烤鴨后每只零售在15-28元之間，利潤(rùn)在 每只8-16元之間，保守估計(jì)每日可店售50只,每日毛利潤(rùn)400-800元之間,按每日500元計(jì)算，一個(gè)月 即500x30=1.5萬，一年即1.5萬x12=18萬，扣除稅收房租，每年利潤(rùn)不會(huì)低于14萬元。 烤雞利潤(rùn)：

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