白玉蝸牛營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值以及美容價(jià)值都，目前既是“世界四大名菜之一”，也是降血脂和珍貴的化妝品原料。此外，白玉蝸牛的外殼還可以用來(lái)制作手工藝品和加工成動(dòng)物高蛋白補(bǔ)鈣飼料。
白玉蝸牛、因其頭、膚足潔白如玉而得名，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富而著稱，它不僅是味道鮮美的美味佳肴，更是一種藥膳珍品。蝸牛性寒、味咸、清熱、消腫軟堅(jiān)、能治多種疾病。白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價(jià)值高，需求量大，深度加工大有可為。白玉蝸牛肉質(zhì)肥嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白（含有20多種氨基酸）、低脂肪、膽固醇趨向于零的營(yíng)養(yǎng)品，經(jīng)常食用可增加營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)耐力、提高身體素質(zhì)，可使皮膚保持細(xì)嫩健美，延緩衰老，益壽延年。
蝸牛的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)廣闊。國(guó)際市場(chǎng)對(duì)蝸牛年需求量大約為40萬(wàn)噸，即鮮活蝸牛200多萬(wàn)噸。僅美國(guó)一年就需進(jìn)口30億美元蝸牛，而且市場(chǎng)價(jià)格也高。目前蝸牛養(yǎng)殖已得到政府及社會(huì)各界的重視和支持。國(guó)家科委已將蝸牛開(kāi)發(fā)列入星火計(jì)劃。有些省市已將蝸牛新技術(shù)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)列入省級(jí)星火計(jì)劃和新產(chǎn)品計(jì)劃。
從白玉蝸牛目前所具備的市場(chǎng)價(jià)值可以看出養(yǎng)殖時(shí)還是不愁銷路的，而且白玉蝸牛的養(yǎng)殖投資小、見(jiàn)效快、效益高并且易飼養(yǎng)、好管理、，不論是城市還是農(nóng)村都適合養(yǎng)殖，方法較多，前景可期
養(yǎng)殖行業(yè)是現(xiàn)市場(chǎng)上火熱的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其中蝸牛養(yǎng)殖行業(yè)備受追捧，養(yǎng)殖蝸牛前景怎樣?隆創(chuàng)一號(hào)白玉蝸牛養(yǎng)殖投資少、風(fēng)險(xiǎn)低，利潤(rùn)高，是中小型創(chuàng)業(yè)者的理想選擇。
蝸牛養(yǎng)殖為人們帶來(lái)的全新養(yǎng)殖方法,在行業(yè)內(nèi)也得到了眾多人的認(rèn)可和信賴,有著火爆的市場(chǎng)需求。小本投資即可,創(chuàng)業(yè)沒(méi)有負(fù)擔(dān).養(yǎng)殖蝸牛前景怎樣?隆創(chuàng)一號(hào)白玉蝸牛養(yǎng)殖加盟商也可以放心創(chuàng)業(yè)。保障商家利益。養(yǎng)殖蝸牛前景怎樣?隆創(chuàng)一號(hào)白玉蝸牛養(yǎng)殖這樣的發(fā)展項(xiàng)目可是有很多的優(yōu)勢(shì)保障的。
白玉蝸牛屬陸生貝殼軟體動(dòng)物，是食用蝸牛中的佼佼者，為中國(guó)科研部門從野生褐云瑪瑙螺中變異選育而成，故又稱中華白玉蝸牛，其肉質(zhì)肥嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇趨向于零，含有20多種氨基酸。
作為食用列為世界四大名菜之首——蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚；世界七種走俏野味之一。在法國(guó)有“法式大菜”之譽(yù)，在歐美等國(guó)圣誕節(jié)中，幾乎到了沒(méi)有蝸牛不過(guò)節(jié)的地步。非洲大蝸牛也稱褐云瑪瑙螺，是世界上個(gè)體的陸生蝸牛，所謂白玉蝸牛其實(shí)就是非洲大蝸牛的亞種，重達(dá)800克，外殼長(zhǎng)達(dá)20厘米。
我們經(jīng)常會(huì)在雨后，看到很多的蝸牛爬出地面，當(dāng)然白玉蝸牛也不例外，喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境中生活，晝伏夜出，畏光怕熱，害怕陽(yáng)光直射。
在養(yǎng)育白玉蝸牛的過(guò)程中，溫度和濕度的變化也直接影響著養(yǎng)育。當(dāng)濕度、溫度不適宜時(shí)，蝸牛會(huì)將身體縮回殼中并分泌出粘液形成保護(hù)膜，封住殼口，以克服不良環(huán)境的干擾。當(dāng)環(huán)境適宜后，便會(huì)自動(dòng)溶解保護(hù)膜重新開(kāi)始活動(dòng)。適宜溫度為16—30℃，濕度60％—85％，土壤濕度在40％左右，pH為5—7，當(dāng)溫度低于15℃，高于35℃時(shí)休眠，停止生長(zhǎng)和繁殖。
白玉蝸牛喜食綠色食物，春天以白菜、青菜、萵苣等闊葉植物飼喂；夏天可喂大量甘蔗、向日葵葉、各種瓜果皮渣等；秋天氣溫低，食量減少，可喂些菜葉、薯片等。白玉蝸牛不吃青草、雜草，拒食有刺激性味道的蔥、韭菜、蒜。