白玉蝸牛屬陸生貝殼軟體動(dòng)物，是食用蝸牛中的佼佼者，為中國科研部門從野生褐云瑪瑙螺中變異選育而成，故又稱中華白玉蝸牛，其肉質(zhì)肥嫩，營養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇趨向于零，含有20多種氨基酸。

作為食用列為世界四大名菜之首——蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚；世界七種走俏野味之一。在法國有“法式大菜”之譽(yù)，在歐美等國圣誕節(jié)中，幾乎到了沒有蝸牛不過節(jié)的地步。非洲大蝸牛也稱褐云瑪瑙螺，是世界上個(gè)體的陸生蝸牛，所謂白玉蝸牛其實(shí)就是非洲大蝸牛的亞種，重達(dá)800克，外殼長達(dá)20厘米。

養(yǎng)殖方法 (1)喂食——喂食成本低：蝸牛以各類雜草、菜葉、野菜、菜秧、西瓜、南瓜、胡蘿卜、樹葉及豆渣、薯渣、秸稈、麥麩、泥土等為主要飼料其來源廣泛隨處可得，成本低廉，少花錢或不花錢。按照蝸牛晝伏夜出的習(xí)性，每天只需在傍晚喂一次即可。 (2)環(huán)境——養(yǎng)殖過程中，只要把溫度控制在（12℃—30℃）、濕度根據(jù)天氣情況適當(dāng)噴水保持潮濕。 (3)少病——不防疫、風(fēng)險(xiǎn)?。何伵＿m應(yīng)性很強(qiáng)、生命力頑強(qiáng)、它是冷血?jiǎng)游?、不存在傳染病和大批量死亡?(4)生態(tài)——對庭院 ：蝸牛無聲無味，對環(huán)境 ，是得天獨(dú)厚的生態(tài)庭院養(yǎng)殖品種。 (5)技術(shù)老師上門培訓(xùn)指導(dǎo)，24小時(shí)專家熱線，隨時(shí)解答養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖問題

正常情況下，白玉蝸牛年產(chǎn)卵四次左右，平均每次150－200粒左右，今天蝸牛養(yǎng)殖廠就給大家介紹下交配產(chǎn)卵的技術(shù)：

⑴增加蛋白質(zhì)含量較高的動(dòng)物飼料和礦物質(zhì)飼料的比例。種螺的精飼料配比是：米糠40％、麩皮或玉米粉30％、黃豆粕13％、干酵母2％、魚粉5%、貝殼粉10％，有條件的話，還可適當(dāng)加點(diǎn)蛋氨酸、賴氨酸，這對促使其性腺發(fā)育有很大好處。

⑵適當(dāng)增加光照。常說白玉蝸牛有喜暗畏光習(xí)性，實(shí)際上白玉蝸牛的生活、生長、繁殖也需要一定的光照。種螺若長期飼養(yǎng)在黑暗的環(huán)境中，會(huì)極大地降低它們的交配產(chǎn)卵。因此，白玉蝸牛不宜飼養(yǎng)在長期黑暗的環(huán)境中，應(yīng)該每天給種螺保持10多個(gè)小時(shí)的光照，以紅色光線為佳，一般在30平方米的室內(nèi)安裝一個(gè)25瓦的紅色燈泡即可。

⑶增加放養(yǎng)密度。在室內(nèi)飼養(yǎng)箱養(yǎng)殖時(shí)，放養(yǎng)密度以每平方200只左右為佳。蝸牛的產(chǎn)卵率很高，可以產(chǎn)出自身體重1/3的卵，因此，白玉蝸牛產(chǎn)卵后極易造成虛脫，此時(shí)如果剛好溫、濕度欠佳或平時(shí)管理不善，極易引起種螺死亡，一般情況下10%的死亡率還是算正常的。

如果想要白玉蝸牛多產(chǎn)卵的話，不妨試下上面說的這幾種方法，有你意想不到的效果，

白玉蝸牛的繁殖速度是超級(jí)迅速的，如果是為了喜好而去飼養(yǎng)的話，剛開始不建議大家養(yǎng)太多，可以先養(yǎng)幾只，熟悉下生活習(xí)性和飼養(yǎng)習(xí)慣之后再進(jìn)行大量養(yǎng)育，在養(yǎng)育的過程中也會(huì)遇到這樣那樣的問題。

1、室內(nèi)的保溫不過關(guān)，會(huì)導(dǎo)致白玉蝸牛不繁殖或者死亡。溫度應(yīng)該保持在23~30攝氏度，晝夜的溫差不能超過8℃。

2、溫度過高或者過低，都會(huì)降低白玉蝸牛的繁殖能力，孵化不出或者孵化出來不適死亡。

3、飼料太好，也會(huì)導(dǎo)致白玉蝸牛的死忙，不用給喂養(yǎng)營養(yǎng)價(jià)值太高的飼料。

4、白玉蝸牛也是需要及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)的，鈣不夠也會(huì)導(dǎo)致蝸牛殼軟化，或者爆殼死亡。

5、還有一種就是本身的蝸牛源不好，導(dǎo)致一直出現(xiàn)問題或者是死亡情況。