白蘭地的品質(zhì)在很大程度上取決于橡木桶陳化時間。經(jīng)過長達半個世紀的陳化歲月,路易十三的境界當然至高無上。廣告上描述說:“飲用人頭馬路易十三,就像經(jīng)歷一段奇幻美妙的感官之旅。初可感覺到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草與雪茄的香味;待酒精逐步揮發(fā),鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的余味只能持續(xù)十五至二十分鐘,這款香味與口感極為細致的名酒,余味縈繞長達一小時以上。”
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由于酒窖的自然溫度、濕度、采光度等對干邑的蒸發(fā)和老化過程有重要影響。因此有經(jīng)驗的釀酒師會觀察酒的釀制程度,時而保持濕潤,時而令其干燥。通過這樣的貯藏法,達到干濕平衡,釀成香醇的陳年美酒。
回收路易十三空瓶,水晶瓶身在不斷與光的嬉戲中,隨著光線掠過,回轉(zhuǎn),而后反射,創(chuàng)造出完美的閃光——它包括了金屬銀、深黑、鉻合金、幽藍、煤黑以及桃木紅等多重光澤色彩,仿佛后冠上的黑珍珠那樣珍稀與華貴。光與影相互交錯,變幻莫測的光學幻想被延伸、擴展至無窮無限。這樣舉世無二的珍貴水晶,珍藏著經(jīng)歷了一世紀之久蒂爾肯C100-29木桶內(nèi),神話般地見證過去的百年歲月的路易十三干邑。