茅臺酒的酒質(zhì)居然還有等級之說？精品茅臺和珍品茅臺區(qū)別在哪？

一般大眾口中的茅臺，指的就是飛天。目前飛天的市場價已經(jīng)炒到了三千左右，隨著春節(jié)臨近，價格或許還會進(jìn)一步漲價。這個價位，對于普通老百姓來說，已經(jīng)是消費不起的狀態(tài)了，但是你不知道的是，這其實只是普通飛天，茅臺還有更高級的產(chǎn)品！

普通茅臺酒質(zhì)：飛天、生肖茅臺、機場紀(jì)念茅臺等等

飛天茅臺屬于普通茅臺酒質(zhì)，人們說到茅臺，一般說的就是飛天茅臺。除了飛天茅臺，還有一些產(chǎn)品其實也是采用同等級酒質(zhì)，比如生肖茅臺、機場紀(jì)念茅臺等。這些產(chǎn)品的酒質(zhì)雖然都一樣，但是因為包裝不同，價格也就不同。

某些年份的生肖茅臺，可能就更受到市場的追捧，價格也相對高一些。和飛天茅臺相對比，生肖茅臺酒的紀(jì)念性，藝術(shù)性更強，但是如果要收藏生肖茅臺，需要收藏一整套才更有價值。市場上，也會出現(xiàn)用熱銷的生肖搭配一些不太熱門的生肖，一起捆綁銷售的現(xiàn)象。

小批量勾調(diào)茅臺：如卡穆茅臺、藍(lán)色茅臺、青印茅臺等

小批量就是少量勾調(diào)更加精細(xì)醇厚，再添加部分老酒，提升整體口感，如卡穆茅臺、藍(lán)色茅臺、青印茅臺等。顏色茅臺一共有八款，分別是：貴州茅臺酒-紅、貴州茅臺酒-金、貴州茅臺酒-玫瑰金、貴州茅臺酒-藍(lán)、貴州茅臺酒-青印、貴州茅臺酒-黑、貴州茅臺酒-綠、貴州茅臺酒-醬色。

青印茅臺采用常規(guī)的乳白色酒瓶，不同的是酒瓶上采用清雅淡然的印花圖案，給人一種心曠神怡，幽清淡雅的視覺感。藍(lán)色貴州茅臺酒是茅臺集團每年小批量勾兌產(chǎn)出的精品茅臺酒，屬于飛天系列的特殊酒品。

精品茅臺酒：15年以上陳釀基酒+30年以上調(diào)味酒

精品茅臺酒，采用15年以上陳釀基酒，30年以上調(diào)味酒勾調(diào)而成。從飲用角度來說，精品茅臺酒滿足用不低于10年的基酒勾兌、具有陳年茅臺酒品質(zhì)，比普通飛天茅臺酒更加醇厚香濃，口感豐富飽滿，棉和柔軟。并且精品茅臺酒不需要再等陳化就能直接飲用。在口感上，有專業(yè)人士認(rèn)為，同年的普茅與精品相比，普茅至少需多陳瓶5年左右，才可能達(dá)到精品的水準(zhǔn)。

珍品茅臺酒：門道比較多，包裝精美

1986年茅臺首次推出高端陳年酒，采用20年陳釀基酒進(jìn)行勾調(diào)，并采用金桂葉標(biāo)，收藏價值更高?！罢淦贰毕盗忻┡_酒是茅臺酒廠1986年開始推出的一系列高端茅臺酒的統(tǒng)稱，其以存放多年的陳年基酒勾兌而成，酒質(zhì)顯著高于普通茅臺酒，而且包裝精美華麗，一經(jīng)推出便得到了茅臺愛好者的熱捧。然而，“珍品”系列茅臺酒歷經(jīng)多次演變，名稱、包裝也多次變化，許多人往往難以準(zhǔn)確分辨“一七〇四”“陳年”“方印”“曲印”“大曲印”“木珍”“紙珍”等酒的區(qū)別。

陳釀茅臺：存世量極少，假酒太多

采用20年陳釀窖藏酒勾調(diào)，屬非流通產(chǎn)品，再加上現(xiàn)在已停產(chǎn)，具有的紀(jì)念意義和收藏價值。在2013年，國家八項規(guī)定之后，國家食品藥品監(jiān)督管理總局就規(guī)定不準(zhǔn)生產(chǎn)標(biāo)注“”、“”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。

年份茅臺酒：靈感來源于國外葡萄酒的年份分類

30年、50年、80年份酒、特別紀(jì)念酒等。80年年份酒用1915年巴拿馬萬國博覽會獲金獎基酒勾調(diào)，市場價20萬。

茅臺年份酒早靈感來源于國外葡萄酒的年份分類，面對國內(nèi)白酒單一的產(chǎn)品鏈條，擴充充實白酒產(chǎn)品系列成了當(dāng)時國酒大師的首要任務(wù)。1986年，國酒大師季克良等開始著手調(diào)制研發(fā)茅臺新產(chǎn)品，經(jīng)過國酒大師長達(dá)半年的開發(fā)研制，通過精心調(diào)味篩選，終于推出了款采用20年陳年窖藏的基酒進(jìn)行勾兌“年份酒”——【一七0四】，開創(chuàng)了茅臺年份酒的先河。