在自然界中存在很多種毒素，嘔吐毒素就是其中一種，尤其是小麥等糧食谷物，嘔吐毒素的存在是非常普遍的，一旦小麥被嘔吐毒素的產(chǎn)毒菌株污染，產(chǎn)毒菌株會在適宜的生長環(huán)境中快速生長并產(chǎn)生嘔吐毒素。小麥中的嘔吐毒素會隨著加工生產(chǎn)等環(huán)節(jié)進入人們的餐桌，嚴重威脅我們的身體健康。

嘔吐毒素是一種高毒或中毒，對人有很強的毒性。當人攝入被嘔吐毒素污染的食物時，會出現(xiàn)厭食、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱、站立不穩(wěn)、反應遲鈍等急性中毒癥狀。嚴重時會損害造血系統(tǒng)，導致死亡。在這種嚴重影響之下，013年國家風險監(jiān)測計劃的重點是小麥和面粉中嘔吐毒素含量的檢測。

嘔吐毒素常用檢測儀器-毒素檢測儀

毒素檢測采用南京微測熒光定量快速檢測技術原理，可快速測定各種糧食谷物中毒素(嘔吐毒素、黃曲霉、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、伏馬菌素)含量，操作步驟簡易，樣品隨到隨檢，同時取代膠體金試劑條和酶免試劑盒，省時省力省成本。

毒素檢測儀技術參數(shù)：

尺寸和重量：249×244×153mm，約1.7kg

屏幕和分辨比率：7寸電容觸摸液晶屏，480*272像素

光源及波長：LED激發(fā)光源，激發(fā)光波長365nm，接收光波長610nm

檢測響應時間：約10s

數(shù)據(jù)采集模式：時間分辨功能，采集200-600us熒光

定標方式：內(nèi)置定量

精密度：臺內(nèi)CV≤1.5%，臺間V≤2.5%

數(shù)據(jù)接口：RS232、標準串口、USB、網(wǎng)口

無線傳輸方式：內(nèi)置GPRS

儲存結果數(shù)：100000條

結果導出方式：內(nèi)置熱敏打印機打印、USB接口導出至U盤、USB接口傳輸?shù)诫娔X端、內(nèi)置GPRS上傳至云平臺

結果檢索：可根據(jù)日期、檢測項目、檢測人員、檢測時間等參數(shù)進行進行檢索

工作模式：單機模式，聯(lián)機聯(lián)網(wǎng)模式

質(zhì)控校準：內(nèi)部質(zhì)控校準

操作系統(tǒng)更新：遠程自動下載更新