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還需要通過品評認定——專業(yè)的品酒師都能很容易做到的。在葡萄酒的質(zhì)量鑒定國家標準中，明確地規(guī)定了：衛(wèi)生指標、理化指標以及感官評價?！耙源纬浜谩薄倨咸丫频牡诙N情況，以低檔充當，或者以同類非暢銷的冒充暢銷的品牌。這種假葡萄酒，恐怕只能由具有相當經(jīng)驗的專業(yè)人士或者被仿冒品牌的技術(shù)人員，通過感官評價的方法進行鑒定。這種假葡萄酒具有很大的欺騙性，尤其是當面對一批產(chǎn)品真假混雜時，鑒別的難度更大。“年份、產(chǎn)地、品種*”等特殊屬是另外一種假葡萄酒。葡萄酒的年份、產(chǎn)地以及品種是有嚴格的法定內(nèi)涵的——不同的國家所限定的具體比例略有差別。這種情況在假葡萄酒中所占比例大，也難進行檢測分析鑒別的——盡管有研究人員嘗試通過特征風味物質(zhì)分析檢測的方法。

操作簡單，購買方便便宜的優(yōu)點，適用于長時間收藏的酒品使用。生料帶會在瓶口處看到明顯的封纏痕跡，影響品相，展示不夠美觀。如果遇到跑酒嚴重的酒，長時間存儲瓶口處會出膠，影響拆卸。操作方法：以茅臺酒為例，從瓶口處由下往上纏繞數(shù)圈，纏繞至噴碼下方即可，切記不要把噴碼纏上。注意事項：如生料帶如封纏不當，造成跑酒嚴重的情況下，老酒就只能喝了。防止“跑酒”，要先檢查你的藏灑，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止“跑酒”必須要做的一件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果就可想而知了。還有就是封口，主要有以下幾個辦法：一個是把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟熔化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。

均由三行數(shù)字組成，行標明出廠日期，第二行標明出廠批次，第三行標明出廠序號。其廠序號為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有性，真假一對便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中至少必有一瓶是假的;出廠序號為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。防偽標位于瓶口上，采用了的防偽技術(shù)。每箱茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別器靠近防偽標照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語拼音字母moutai字樣，晃動識別器，這些字會若隱若現(xiàn)，充滿動感，假造的防偽標則不會出現(xiàn)上述字樣，且沒有動感。防偽每瓶茅臺酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見的不可重復查詢的8位數(shù)電話防偽碼。