濟南坤宇餐飲公司加盟指出餐飲難做”恐怕是很多餐飲經(jīng)營者的想法，但是濟南濟南坤宇餐飲公司加盟怎么樣表示在《會切西紅柿，就能做餐飲》這本書作者“居酒屋之神”宇野隆史的眼中，“飯店、酒館，只要想開誰都能開”、“餐飲業(yè)真是一個輕松的行業(yè)”，濟南濟南坤宇餐飲公司好不好提到甚至是只要你會切西紅柿就能做餐飲。

作為經(jīng)濟專業(yè)畢業(yè)的大學生，他對銀行里做事一點興趣也沒有，而他卻選擇了餐飲業(yè)，經(jīng)過幾十年的努力后，現(xiàn)在已經(jīng)取得立很大的成就，成為幾十家連鎖餐飲品牌的老板。在他看來，銀行職員、醫(yī)生等等，并不是誰想當就能當上的。而種植、生產(chǎn)出食物的人也比餐飲行業(yè)的人辛苦得多。一道清爽的必備涼菜“冰鎮(zhèn)西紅柿”，只需把西紅柿切開就可以，啤酒只需把瓶蓋打開拿給顧客就可以。這樣就能賺到比成本高出很多的錢，他覺得再也沒有比餐飲更好做的買賣了。

這樣思考，飯店才會生意興??！

想要自己獨立開店的時候，很多人會有“要是沒有顧客上門的話……”這樣的不安吧！要是這樣想的話，放棄自己開店。

我一直認為，沒有不賺錢的飯店。

只要是人，每天都離不開吃喝。“吃”是人類生存不可缺少的行為。不管是披薩還是拉面、啤酒，想要吃、喝的人不計其數(shù)。這樣的話，提供吃喝的飯店怎么可能不賺錢呢？

因此，開店之初不要想什么“要是沒有顧客上門怎么辦啊”之類的問題。如果沒有“我的飯店一定顧客盈門”這樣的自信的話，不要自己開店。

像壽司店、法國料理店這樣的店鋪，需要廚師具有相當?shù)募夹g，所以雖然也屬于餐飲店，但卻另當別論。不過，如果是像我經(jīng)營的居酒屋這樣的店鋪的話，就算不是專業(yè)人士，同樣可以經(jīng)營，而且這樣的店會賺錢。因為超市里100日元1個的西紅柿，拿到50米以外的店里，只需要冰鎮(zhèn)一下切成薄片就可以賣到300日元。輕輕松松就可以讓顧客高興地大呼：“太好吃了！”如此簡單就可以增加附加價值，到哪里去找這么好做的生意！

本來，我打算進入餐飲界的契機之一，就是因為我發(fā)現(xiàn)了餐飲業(yè)的這一優(yōu)點。大學時代我常去的那家位于下北澤的關東煮小店，除了關東煮以外只賣烤雞腿和啤酒什么的。但是，店主夫妻倆一年中卻有一個月左右的時間都在海外旅行。當年可和現(xiàn)在不同，不是誰都能去外國的，要知道那可是1美元等于360日元的六十年代??！能去海外旅行是相當了不起的！

不過，話說回來，關東煮不就是把別人做好的東西放到高湯里煮嗎？但是卻以高出成本很多倍的價格出售，真是讓人震驚！要是這樣也算做買賣的話，那我也能成功。