防止廚房燃氣管道油污的措施

使用管道燃氣的建筑用戶會遇到這種情況：粘附燃氣管道上的油污很厚，很難清除。介紹一種預防方法：首先徹底清除鉆在煤氣管上的油漬，然后從廢日歷上切下紙條(約5厘米寬)，沿著煤氣管包裹，不僅美觀大方，而且非常方便更換臟紙條。

廚房油煙管道清洗(橫管和豎管)的操作流程如下：

1、工作人員穿好工作服，戴好防護眼鏡和口罩，系好帶。

2.立管

(1)做好下豎管的施工準備，施工人員必須具備高空作業(yè)資格，系好帶，戴好帶頂燈的帽。此外，還為施工人員提供了一臺空氣加壓泵，以保持豎管內(nèi)的空氣暢通。

(2)所有準備工作就緒后，施工人員進入立管，將油鏟到管壁上，清洗干凈，然后用強力脫脂劑清洗管壁。到達豎管底部后，施工人員將剩余垃圾接收到鏟油桶中，然后屋頂施工人員用繩將其提升到屋頂，并將垃圾放入垃圾袋中進行檢查。

3.水平管道

(1)架設梯子。

(2)兩名工人依次登上梯子，工人將36V低壓燈放入管道，將液態(tài)油垃圾桶放入管道

(3)進入管道后，用鏟子鏟掉管道內(nèi)的油，放入垃圾箱。油漬全部鏟干凈后，用化學藥品將管道擦拭干凈，然后將垃圾桶從管道中取出。

(4)施工結(jié)束后，用原材料重置管道，封閉管道，恢復原狀，并對施工人員采取措施。

清潔網(wǎng)罩：先取下網(wǎng)罩，用藥水浸泡，然后用高壓清洗機沖洗干凈，再按壓安裝。

遮蓋物的清洗：先用抹刀鏟去遮蓋物表面的油污，再用高壓清洗機沖洗干凈，然后按原樣放回原處，保持遮蓋物表面。

工程施工完成后，清理人員將現(xiàn)場清理干凈，并將油污等垃圾拖出公司。徹底清除廚房管道中的油污，防止火災。

廚房油煙清洗多久清洗一次呢？

對于酒店、食堂等場所來說，長期使用油煙管道會積累大量的油煙，長期不清洗油煙管道，造成大量油污堆積，嚴重影響人們的食品衛(wèi)生，甚至會發(fā)生更嚴重的火災，造成人身傷害等大量經(jīng)濟損失。針對這種情況，我們應該更加重視油煙管道的清洗。

一、服務對象為：家大型酒店單位、醫(yī)院食堂、事業(yè)單位食堂、大型企業(yè)食堂、學校食堂、工廠食堂、廚房油煙機清洗、餐廳油煙管道清洗。

二、施工技術

1.油煙機的清潔

1)吸油煙機為什么需要清洗

發(fā)動機罩不清潔時及時燃燒的火焰會在發(fā)動機罩上產(chǎn)生油漬，導致火災頻發(fā)。吸油煙機使用一段時間后會附著很多油漬。如果此時清潔方法不當，持續(xù)使用時功耗可能會增加。抽油煙機頻繁拆卸和清洗會導致零件變形，從而增加阻力和功耗。其實油煙一般不是進入電機，建議刷洗表面。

長期使用油煙機，煙道不經(jīng)常清洗，會在油煙機和煙道，表面留下大量油漬，時間長了會形成油漬，不能通過簡單的清洗來處理，會影響油煙機和煙道，的使用，使煙流難以消除。

隨著現(xiàn)今老百姓生活好了，高中低檔飯店的生意也好了，生意好了但隨之而來的麻煩也來了：后廚油

煙機、油煙管道排煙不暢，廚房在中晚就餐高峰時廚師根本沒法工作，現(xiàn)將我公司針對此問題原因做以下

分析：

1、設計不合理：因在開業(yè)裝修時預計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原設計風機轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導致排煙不暢。解決方法：在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機，提高排煙量；或更換大風量風機

2、設備陳舊老化：部分老式排油煙設備排油煙罩老化，導致煙罩漏風，排煙量降低；排煙風機老化導致轉(zhuǎn)速降低，排煙量降低，老式排油煙設備的油煙管道都比較細（管徑約300mm*300mm）,因長時間積存油垢又不方便清洗，也同樣導致排煙效果不好。

解決方法：沒別的好方法，查查到底哪的問題嚴重，查查煙罩、煙道是否漏風，可以緩解一些，如果還

不行，一般風機的問題大，那有可能就得換了，如果說降低費用的話，排油煙罩可以保留。

3、未定期清洗：油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這

樣勢必增加了風輪轉(zhuǎn)動動能，使電機起動電流加大。機構(gòu)曾經(jīng)做過測試：長期未清洗的油煙機，在

開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機，所以定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大——費電。油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對油煙機進行腐蝕，生銹，加速油煙機老化。油污長期積累在油煙機內(nèi)部和煙道內(nèi)部，還將形成火災隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。