口布、枕套的熨燙步驟：

1. 準(zhǔn)備工作：

將洗、烘好的口布、枕套按規(guī)定疊好，枕套要抹平開口，與開口處要一致，并調(diào)好機(jī)速，口布10米/分，枕套12米/分。

2. 開始熨燙：

將枕套或口布四角拉平，抹直放入傳送帶上，兩手要迅速整理，向兩邊抹平，注意觀察燙平的布草是否有皺褶的現(xiàn)象，要及時(shí)打臘布，發(fā)現(xiàn)有污跡的、破損的，要及時(shí)剔出，折單角以示重洗，折雙角為報(bào)損。

3. 接口布和枕套

檢查放出的口布或枕套的熨燙質(zhì)量，必須燙平、燙干、沒有皺褶，口布上漿適中，將重洗的、破損的單獨(dú)放置，折疊時(shí)口布一疊100條，枕套一疊4條，且25疊為100上貨架，后將數(shù)目準(zhǔn)確的記錄好。

職能崗位 凡是在用電、用水、使用高壓蒸汽和壓縮空氣的崗位員工，上崗前都應(yīng)該經(jīng)過相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，掌握正確操作要求以后方可上崗。 用電、用水、使用高壓蒸汽和壓縮空氣的崗位員工必須充分了解安個(gè)使用要求細(xì)則。

客房棉織品洗滌的計(jì)算方式：

每日需要清洗的單間客房棉織品重量*客房間數(shù)*年平均出租率=客房總洗滌重量/天

餐廳棉織品洗滌重量計(jì)算方法：

(1)首先要確定餐廳每日翻臺(tái)次數(shù)，及用餐量和臺(tái)布、口布重量。

(2)設(shè)定餐廳每日兩餐(中、晚)翻臺(tái)二次。

(3)餐廳用特臺(tái)、長(zhǎng)臺(tái)數(shù)量較少，一般經(jīng)常用大臺(tái)、中臺(tái)、小臺(tái)、平均重量0.8kg。

賓館洗衣房的分工要明確

：賓館所有員工的工作制服和餐飲部、客房部的布件都由專人統(tǒng)一收發(fā)送到賓館洗滌設(shè)備洗衣房洗滌。然后在統(tǒng)一分類整理和包裝。

第二：住宿客人有需要洗滌的衣物可以填寫洗衣單或直接到服務(wù)中心，洗滌熨燙后24小時(shí)內(nèi)要送還到客人手中。