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由于冬蟲夏草無法人工種植,只能在溫度、濕度、菌源適宜的高原地帶自行生長,因此其年保有量是一個比較穩(wěn)定的值。我國目前每年冬蟲夏草的產(chǎn)量基本維持在100-120噸的水平,從產(chǎn)量角度來說未來不會有大幅增長的空間。
冬蟲夏草由蟲體與蟲體頭部長出的子座相連而成。蟲體似蠶,長3~5cm,直徑3~8mm;外表黃深色至黃棕色,粗糙,環(huán)紋明顯,有環(huán)紋20-30個,足八對,中部4對明顯,質(zhì)脆易折斷,斷面略平坦,呈黃白色。子座長4-7厘米,表面深棕色,上部略膨大,斷面白色,氣味腥,味微苦。
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