呼倫貝爾市食品檢驗工食品廠人員漲工資漲工資必考證書
一、食品檢驗工培訓(xùn)報名對象
1、企業(yè)主管食品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員;單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位,用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測試檢驗的人員;
2、各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。
二、食品檢驗工培訓(xùn)內(nèi)容
國家強(qiáng)制的食品檢驗基礎(chǔ)知識及操作技能,主要內(nèi)容包括:1.食品檢驗的感官檢驗技術(shù);2.食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ);3.實際操作技能培訓(xùn);4.食品檢驗概述;5.食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)(按工種分);6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理;7.化學(xué)分析與檢驗技術(shù);8.儀器分析與檢驗技術(shù)&食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)。
三、食品檢驗工報考條件
——高級(具備下列條件之一者)
(1) 高中以下學(xué)歷,連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
(2) ??埔陨蠈W(xué)歷,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
(3) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。
——技師(具備下列條件之一者)
(1) 高中以下學(xué)歷,連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
(2) 取得大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(3) 取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
——高級技師(具備下列條件之一者)
(1) 高中以下學(xué)歷,連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上;
(2) 取得大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
(3) 獲得技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
四、食品檢驗工考試時間、收費標(biāo)準(zhǔn)
(上述費用包括:報名費、教材資料費、培訓(xùn)費、鑒定考試費、證書費等。食宿統(tǒng)一安排,
1) 熟悉食品的分類及其樣品的特性。 2) 熟悉常檢食品有關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn),常檢項目 的檢驗方法和操作規(guī)程。 3) 熟悉常用標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定方法,常 用標(biāo)準(zhǔn)溶液的使用方法和管理制度。 4) 掌握常用化學(xué)試劑的性能和使用管理制 度。 5) 熟悉一般培養(yǎng)基的作用機(jī)制和常規(guī) 的鑒別特征。 6) 了解常檢項目對食品質(zhì)量影響的一般知 識。 7) 熟悉儀器添加劑的種類和使用要求。
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