拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全稱“拉菲古堡葡萄酒”。該酒莊的歷史可追溯到十四世紀(jì)，一直是波爾多有名氣和實(shí)力的酒莊之一，曾是法王路易十五的御用酒。

1855年，巴黎世博會開幕前一個月，彼時的法國皇帝拿破侖三世突發(fā)奇想，決定向世人展示波爾多葡萄酒，于是委托波爾多酒商將當(dāng)?shù)氐木魄f挑選出來，評定等級，好在會場中推廣。

時間緊急，酒商們省去了蒙瓶品嘗、分輪對決這些啰嗦環(huán)節(jié)，直接以歷年品質(zhì)、價格和聲望來為酒莊分級，短短十幾天便拿出一份包含58個酒莊、5個級別的名單。其中，的一級莊只有4家（后來增加到5家），拉菲位列其中。

如果說有超過9000家酒莊的波爾多是葡萄酒，那這58家（現(xiàn)在是61家）列級酒莊就是俾倪眾生的皇冠；而評級的幾家一級莊，自然是皇冠上耀眼的寶石了。

葡萄酒的有益成分

在葡萄酒中 ，尤其是紅葡萄酒確實(shí)含有一些有益成分，如白藜蘆醇、花青素、原花青素，這些有益成分多存在于葡萄皮中，其次是葡萄籽中。這些活性成分會有抗氧化的作用，還會有利于預(yù)防心腦血管疾病的功效。

喝葡萄酒有益健康？

很多人們看到我們剛才說的那些活性成分的益處，就非?？隙ǖ恼J(rèn)為：紅酒有益于身體健康！甚至還會有人說喝紅酒可以預(yù)防心腦血管疾??！真的是這樣嗎？我們就拿白藜蘆醇來說吧，它確實(shí)具有抗氧化、抑制血小板凝聚等作用，但目前沒有大樣本的實(shí)驗(yàn)證據(jù)證實(shí)其具有預(yù)防某些疾病的功效，根據(jù)世界衛(wèi)生組織2010年推薦的證據(jù)評級標(biāo)準(zhǔn)，白藜蘆醇生物學(xué)作用的證據(jù)等級：心血管保護(hù)作用為中；活性為低；活性為低；抗糖尿病作用為低。可見白藜蘆醇的功效并不是那么神奇。由于我國缺乏白藜蘆醇的攝入相關(guān)數(shù)據(jù)，根據(jù)美國居民的膳食攝入數(shù)據(jù)，如果想要白藜蘆醇發(fā)揮它的一些作用，每天的攝入量就要達(dá)到4毫克，實(shí)際上葡萄酒中白藜蘆醇的含量不高，由于產(chǎn)地、品種、季節(jié)等因素影響，不同葡萄酒中的白藜蘆醇含量也會有所不同，通常只有 0.5-10 mg/L。

1、葡萄酒能防治感冒 至今全世界對流行性感冒尚發(fā)無良策，因?yàn)榱餍行愿忻暗牟《緦Υ蠖鄶?shù)有抗藥性。但是，人們發(fā)現(xiàn)：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現(xiàn)象引起注意

2、葡萄酒與心血管病的防治 據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究會統(tǒng)計(jì)資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心臟病死亡率，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高。